掺伪食品样品采集，要做到（ ）
A: 按分析项目要求混合后采样
B: 典型性
C: 应能反映该食品的卫生质量的需要
D: 均匀性
发布时间：2024-05-13 13:12:57
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- 18.目前食品掺伪主要有植物源食品掺伪、动物源食品掺伪和微生物源食品掺伪。选项： A:正确; B:错误
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- 20.6、掺伪食品是指该食品中存在非固有的物质或者异物，以及以假乱真，以次充好的劣质食品。 选项：答案：对|7、食品掺伪的主要成分其来源是食品添加剂。
- 21.掺伪食品是指该食品中存在非固有的物质或者异物，以及以假乱真，以次充好的劣质食品。A.对B.错 选项：A:掺伪食品是指该食品中存在非固有的物质或者异物，以及以假乱真，以次充好的劣质食品。 B:A.对 C:B.错
- 22.关于食品样品采集正确的是 选项： A、预包装食品应采集不同批次、独立包装、适量件数的食品样品 B、独立包装<1000g的食品应取不同批次的包装 C、独立包装>1000g的固态食品，应从同一包装不同部位采集样品，放入同一容器中作为一件样品 D、独立包装>1000g的液体食品，先均质后再采集n个样品，放入不同容器中作为n件样品 E、散装食品从不同部位采样后，放入同一容器中作为一件样品
