搜题
章节测试答案
学历考试
继续教育
网课答案
网课答案全集
登录
注册
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
立 即 搜 题
( )适合制作蛋糕、酥性饼干等烘焙产品
发布时间:
2024-06-15 19:40:38
首页
职业测试
推荐参考答案
(
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
联系客服
答案:
以下文字与答案无关
提示:有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题,这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏,所以恳请 广大网友理解。
查看参考答案
相关试题
1.
制作烘焙产品( )时,通常不会使用开酥机
2.
配方中采用高筋面粉,比较适合制作下列何种产品()A、挤出小西饼B、魔鬼蛋糕C、法国面包D、天使蛋糕
3.
配方中采用高筋面粉,比较适合制作下列何种产品? 选项:A、小西饼 B、魔鬼蛋糕 C、法国面包 D、天使蛋糕
4.
[单选] 配方中采用高筋面粉,比较适合制作下列何种产品()A . 挤出小西饼B . 魔鬼蛋糕C . 法国面包D . 天使蛋糕
5.
中筋粉也成通用粉,适合制作面包、蛋糕及饼干等各类焙烤食品
6.
中筋粉是中等筋力的面粉,适宜制作发酵型糕点、( )等烘焙产品。A.广式月饼、饼干B.面包、松酥类糕点心C.粉糕类点心、装饰类糕点D.混酥类糕点、蛋糕
7.
配方中采用高筋面粉,比较适合制作下列何种产品?A.小西饼B.魔鬼蛋糕C.法国面包D.天使蛋糕
8.
配方中采用高筋面粉,比较适合制作下列何种产品()A.挤出小西饼B.魔鬼蛋糕C.法国面包D.天使蛋糕
9.
中国大学MOOC: 下列烤箱最适合烘焙蛋糕类产品的是( )。
10.
低筋粉不适合用来制作( ) 选项: A、蛋糕 B、甜酥点心 C、饼干 D、面包
11.
配方中采用高筋面粉,比较适合制作右列何种产品?( ) 选项: A:小西饼 B:天使蛋糕 C:菠萝包 D:松饼
12.
配方中采用高筋面粉,比较适合制作右列何种产品 ? C 选项:A、小西饼B、天使蛋糕C、菠萝包D、松饼
13.
配方中采用高筋粉,比较合适制作下列何种产品?() 选项: A、小西饼 B、魔芬蛋糕 C、面包 D、天使蛋糕
14.
配方中采用高筋粉,比较合适制作下列何种产品( )。 选项: A:小西饼 B:马芬蛋糕 C:面包 D:天使蛋糕
15.
配方中采用高筋粉,比较合适制作下列何种产品( )。编辑删除 选项: A:小西饼 B:马芬蛋糕 C:面包 D:天使蛋糕
16.
配方中采用高筋粉,比较合适制作下列何种产品?( )A.小西饼B.魔芬蛋糕C.面包D.天使蛋糕
17.
配方中采用高筋粉,比较合适制作下列何种产品?( )A.小西饼B.魔芬蛋糕C.面包D.天使蛋糕
18.
金钱酥适合用大包酥的制作。 选项: A:正确 B:错误
19.
蛋糕卷的烘焙温度应比圆模型蛋糕烘焙温度稍高。A.正确B.错误
20.
以下哪类产品属于冷加工的产品:( ) 选项: A: 黑麻椒盐饼 B: 夹沙方糕 C: 金猪饼 D: 雪花酥
21.
下列面粉中,适合制作蛋糕的是()
22.
最适合制作鲜奶油蛋糕及冰淇淋蛋糕是()A、买糊类蛋糕B、乳沫类蛋糕C、戚风类蛋糕D、磅蛋糕
23.
最适合制作鲜奶油蛋糕及冰淇淋蛋糕是( )。选项: A:买糊类蛋糕; B:乳沫类蛋糕; C:戚风类蛋糕; D:磅蛋糕
24.
本次实操产品蛋黄酥在制作过程采用的是( )包酥方法。 选项: A、大包酥 B、小包酥 C、混酥 D、三擀两折
用户中心
登录
没有账号?
点我注册
热门标签
得道多助
揣着
打下
鹅肉
顶芽
搞好关系
不知老之将至
两大品牌
批发商品
钓钩
登录 - 搜题小帮手
登录
立即注册
已购买搜题包,但忘记账号密码?
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
注册 - 搜题小帮手
确认注册
立即登录
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读
《购买须知》
体验
30天体验包
¥
5.99
无赠送,体验一下
查看100次答案
推荐
半年基础包
¥
9.99
畅享300次搜题
查看300次答案
随心用
超值包一年
¥
29.99
超值包,一万次搜题
查看10000次答案
月卡
月卡
¥
19.99
30天无限搜题
查看30天答案
请选择支付方式
已有帐号 点我登陆
微信支付
支付宝扫码
请输入您的手机号码:
点击支付即表示同意并接受了
《服务协议》
和
《购买须知》
填写手机号码系统自动为您注册
立即支付
我们不保证100%有您要找的试题及正确答案!请确保接受后再支付!
联系客服
找回账号密码
微信支付
订单号:
1111
遇到问题请
联系客服
恭喜您,购买搜题卡成功
系统为您生成的账号密码如下:
账号
密码
重要提示:
请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
保存账号查看答案
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
支付完成
取消支付
遇到问题请联系
在线客服