搜题
章节测试答案
学历考试
继续教育
网课答案
网课答案全集
登录
注册
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
立 即 搜 题
塌法是水和油两种烹饪方法的()形成技法。
发布时间:
2024-07-04 15:28:14
首页
继续教育
推荐参考答案
(
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
联系客服
答案:
以下文字与答案无关
提示:有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题,这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏,所以恳请 广大网友理解。
查看参考答案
相关试题
1.
中国烹饪经历了萌芽时期,()时期,发展时期和繁荣时期.A.石烹B.水烹C.形成D.油烹 选项:A、中国烹饪经历了萌芽时期,()时期,发展时期和繁荣时期. A.石烹B.水烹C.形成D.油烹
2.
习惯上我们按照传热介质对加热技法进行划分,常见的传热介质主要包括水、油、气和其他介质,所以加热技法可分为水导热、油导热、气导热和其他介质导热法。
3.
挂霜时熬糖的最佳方法是采用______。 选项: A、水熬法 B、油熬法 C、水油混合法 D、蒸熬法
4.
浸法又分为油浸法、汤浸法和水浸法三种方法。
5.
粤菜的烹饪技法善于博采中外烹饪技法之长。 选项: A:正确 B:错误
6.
[单选题]醉法是()常用的烹饪技法。 A A.热菜 B B.凉菜
7.
下列烹饪技法中是以水为传播介质的是( )。(1分) 选项: A: 煎 B: 蒸 C: 烤 D: 汆
8.
()是最基本的烹饪技法
9.
正相微乳法中的水相是大量的,形成的是水包油。( )选项: A:对 B:错
10.
下列传热介质在烹饪加工中最为常用的是()。A、水B、油C、气D、固体
11.
中国烹饪技法多样,常用烹饪技法有( )。 选项: A: 炒 B: 炸 C: 蒸 D: 烧 E: 熘
12.
锅塌鸡片的生坯组配技法是贴。
13.
单选题]中国烹饪所形成的具有中华民族特点的烹饪风味特色,在工艺操作中有着独特的工艺理论和 。 选项: A:工艺技术 B:加工方法 C:烹饪规律 D:烹饪方法
用户中心
登录
没有账号?
点我注册
热门标签
默写
无疗效
作业本
静态
自卫军
特别快车
不善交际
足球赛事
刹车片
清华大学
登录 - 搜题小帮手
登录
立即注册
已购买搜题包,但忘记账号密码?
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
注册 - 搜题小帮手
确认注册
立即登录
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读
《购买须知》
体验
30天体验包
¥
5.99
无赠送,体验一下
查看100次答案
推荐
半年基础包
¥
9.99
畅享300次搜题
查看300次答案
随心用
超值包一年
¥
29.99
超值包,一万次搜题
查看10000次答案
月卡
月卡
¥
19.99
30天无限搜题
查看30天答案
请选择支付方式
已有帐号 点我登陆
微信支付
支付宝扫码
请输入您的手机号码:
点击支付即表示同意并接受了
《服务协议》
和
《购买须知》
填写手机号码系统自动为您注册
立即支付
我们不保证100%有您要找的试题及正确答案!请确保接受后再支付!
联系客服
找回账号密码
微信支付
订单号:
1111
遇到问题请
联系客服
恭喜您,购买搜题卡成功
系统为您生成的账号密码如下:
账号
密码
重要提示:
请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
保存账号查看答案
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
支付完成
取消支付
遇到问题请联系
在线客服