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pH值对微生物生长有何影响?
发布时间:
2024-06-26 16:08:47
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1.
简述基质的pH值对微生物生长的影响:
2.
pH值的改变对发酵有何影响?
3.
环境PH值超过最低生长PH值或最高生长PH值都会导致微生物死亡( )选项: A:正确; B:错误
4.
食品中主要微生物类群最适生长的pH值范围?为什么微生物在基质上生长会引起其pH变化?举例说明微生物最适生长pH值与最适发酵pH值是否一致。
5.
影响微生物生长的因素有哪些?分别论述温度和pH对微生物生长的影响。
6.
除营养外,微生物生长还受温度、pH值、 、 和氧化还原电位等理化因素影响。
7.
除营养外,微生物生长还受温度、pH值、 、 和氧化还原电位等理化因素影响。
8.
影响微生物生长繁殖的环境因素主要有( )、水份、温度、 空气和PH值等。
9.
影响微生物生长的主要因素有( )。 选项: A:温度 B:氧气 C:湿度 D:ph值
10.
不同微生物在生长过程对pH的要求不同,放线菌对pH值的要求是中性。选项: A:对 B:错
11.
微生物最适生长pH值与最适发酵pH值是一致的 选项: A、正确 B、错误
12.
影响微生物生长的环境因素有温度、水分、氧气、Ph值、渗透压、化学药物等。() 选项:A、正确B、错误
13.
水对作物生长有何影响?
14.
pH对微生物生长及代谢的影响是多方面的,以下说法错误的是 选项: A:pH会改变ATP产率从而改变微生物生长所需的能量供给 B:pH变化不会改变菌体吸收营养物质和分泌代谢产物的能力 C:pH会调节与微生物生长相关酶的合成、改变酶的活性 D:pH会影响培养基中营养物质和中间代谢产物的解离作用最终影响到微生物的生长。
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