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淀粉老化较适宜的温度是()
选项:
A:-20℃
B:4℃
C:60℃
D:80℃
适宜
老化
淀粉
发布时间:
2024-06-15 19:44:56
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1.
淀粉老化的较适宜温度是()。 选项: A、-20℃ B、4℃ C、60℃ D、80℃
2.
淀粉老化最适宜的温度是( )。 选项: A:20~40℃ B:2~4℃ C:60~100℃ D:-20~0℃
3.
淀粉老化最适宜的温度为 ( )。 选项: A:—20℃ B:2-4℃ C:12-14℃ D:60℃
4.
淀粉老化的较适宜温度是() 选项: A: 20C B: 4C C: 600C D: 800C
5.
淀粉老化的较适宜含水量为()。 选项: A:10% B:40% C:80% D:100%
6.
淀粉老化的较适宜含水量为( )。选项: A:10% B:40% C:80% D:100%
7.
淀粉老化的较适宜含水量为( )。选项: A:10% ; B:40%; C:80%; D:100%
8.
淀粉老化的较适宜含水量为选项: A:<10% ; B:30~40%; C:>80%; D:100%
9.
淀粉老化的最适宜温度是多少? 选项: A、1-2℃ B、2-4℃ C、4-10℃ D、10-20℃
10.
淀粉最易老化的含水量是 ( ) 选项: A:20%-30% B:30%一60% C:60%-80% D:80%以上
11.
淀粉最容易老化的温度是( ) 选项: A:0℃以下 B:2~4℃ C:60℃ D:185℃
12.
淀粉老化的较适宜含水量为( ) 选项: A:10% B:40%
13.
食物中淀粉含水量在()时易老化。A、10%—20%B、5%—9%C、30%—60%D、80%—90%
14.
淀粉老化的较适宜含水量为( ) 选项: A: 10% B: 40% C:30% D:100%
15.
食物中淀粉含水量在()时易老化。 选项: A:10-20% B:5%-9% C:30%-60% D:80%-90%
16.
淀粉老化最适宜的温度为( )度。 选项: A:A、2-4 B:B、6-8 C:C、10-12 D:D、12-14
17.
淀粉老化最适宜的温度为()度。 选项: A:2-4 B:6-8 C:10-12 D:1212122022年12月14日
18.
淀粉在下列那些情况下易老化()。选项: A:含水量30%~60%; B:偏酸; C:偏碱; D:温度2~4℃
19.
淀粉在下列那些情况下易老化()。选项: A:含水量30%~60%; B:偏酸; C:温度2~4℃; D:偏碱
20.
淀粉在下列那些情况下易老化( )A、含水量30%~60%B、偏碱C、温度2~4℃D、偏酸
21.
淀粉在下列那些情况下易老化()。 选项: A:温度2~4℃ B:含水量30%~60% C:偏碱 D:偏酸
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