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邮轮上的主餐厅为客人提供点餐服务。
选项:
A:正确
B:错误
客人
邮轮
餐厅
发布时间:
2024-05-13 09:07:03
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1.
邮轮上的主餐厅是游客在船上的主要就餐场所,在正餐时间为游客提供正式的点餐服务。
2.
餐厅服务人员为客人提供点餐服务时,应该站在客人A.左边B.右后侧C.后边D.前边
3.
邮轮上的主餐厅是指能够同时容纳较少客人的规模较小的餐厅。 选项: A:正确 B:错误
4.
关于邮轮主餐厅的表述正确的是A.游客分两批进行用餐B.餐厅可以承载邮轮上一半的游客同时就餐C.费用包含在船票中D.提供点餐服务
5.
餐厅、酒吧等餐饮营业点面对面为客人提供的服务称后台服务。选项: A:正确; B:错误
6.
邮轮上自助餐厅不需要对客人进行服务。 选项: A:正确 B:错误
7.
以下对自助餐的餐台服务描述不正确的是()。A、通常由服务员为客人分切大块烤肉等B、及时为客人递送餐盘等餐具C、为客人提供介绍菜点的服务D、及时整理餐台,补充食品、餐用具
8.
在餐厅服务过程中,为客人提供( )时,不应该使用轻托。 选项: A:从厨房向餐厅运送较重的菜点服务 B:面向客人,托盘斟酒服务 C:面向客人分菜服务 D:向客人寄送小毛巾服务
9.
邮轮上的主餐厅是指能够同时容纳较少客人的规模较小的餐厅。 选项:A、对B、错
10.
客人点餐时,服务员应该仔细记录客人的点餐内容并确认订单。 选项: A:正确 B:错误
11.
餐厅、酒吧等餐饮营业点面对面为客人提供的服务称后台服务。
12.
餐厅、酒吧等餐饮营业点面对面为客人提供的服务称后台服务。
13.
在餐厅服务过程中,为客人提供()时,不应该使用轻托。 选项: A、A从厨房向餐厅运送较重的菜点服务 B、B面向客人,托盘斟酒服务 C、C面向客人分菜服务 D、D向客人寄送小毛巾服务
14.
自助餐服务员为客人递送餐盘等餐具,热情为客人介绍菜点。选项: A:正确; B:错误
15.
34 . 以下关于自助餐厅开餐服务说法错误的是A、主动问候客人,拉椅让座B、巡视服务区域,随时为客人提供服务C、客人用餐过程中,及时询问是否需要咖啡或茶D、开单取饮料,提供酒水服务
16.
餐厅服务员为客人服务咖啡或菜时,应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。
17.
以下关于自助餐厅开餐服务说法错误的是A.主动问候客人,拉椅让座B.巡视服务区域,随时为客人提供服务C.客人用餐过程中,及时询问是否需要咖啡或茶D.开单取饮料,提供酒水服务
18.
______是指客人随便随吃、自行付款的餐厅 选项: A、零点餐厅 B、团体餐厅 C、宴会厅 D、自助餐
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