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中餐喜欢使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。
选项:
A:对
B:错
橄榄油
调味料
番茄酱
发布时间:
2024-05-14 14:38:53
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1.
西餐料理与中国菜不同,一般使用( )、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。 选项: A:正确 B:错误
2.
巴黎黄油的主要原料是黄油及各种香料、调味料和()等。A、奶油B、沙拉酱C、计司粉D、鸡蛋黄
3.
俄式菜口味浓厚,喜欢用()调味。 选项: A、奶油 B、酸奶油 C、橄榄油 D、黄油
4.
常见的酸味调味料主要是( )。 选项: A、醋 B、番茄酱
5.
属于酸味调味料的是( )。 选项: A:食醋 B:酱油 C:番茄酱 D:柠檬酸
6.
不属于酸味调味料的是( )。选项: A:食醋; B:酱油; C:番茄酱; D:柠檬酸
7.
泰国菜以酸辣为主,善用调味料,不是泰国菜常用的调味料是() 选项: A、咖喱 B、鱼露 C、辣椒 D、黄油
8.
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9.
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10.
【判断题】中餐多使用圆桌,而西餐多使用长桌。 A.错 B.对
11.
“奶豆腐”“奶皮子”“黄油”等奶食品,蒙古语称“查干伊德”。选项: A:对 B:错
12.
下列哪些油脂富含饱和脂肪酸?( ) 选项:A、黄油 B、橄榄油 C、棕榈油 D、猪油 E、花生油
13.
下列哪些油脂富含饱和脂肪酸?() A: 黄油 B: 橄榄油 C: 棕榈油 D: 猪油 E: 花生油
14.
【多选题】根据沙拉酱的特点,可以将沙拉酱分为() A. 法国沙拉酱 B. 马乃司沙拉酱 C. 美式法国沙拉酱 D. 熟制沙拉酱
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