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冷藏冷冻食品的最迅速的冷却方法是
A:冰块冷却法
B:空气冷却法
C:水冷法
D:真空冷却法
E:冷冻法
冷却
冷冻食品
空气冷却
发布时间:
2024-05-05 12:18:02
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1.
结晶的方法() 选项: A、盐析法 B、真空冷却法 C、溶剂汽化法 D、冷却法 E、反应结晶法
2.
常用的结晶的主要方法是( )。 选项: A、冷却法 B、真空冷却法 C、蒸发法 D、反应结晶 E、盐析法
3.
冰水冷却法主要用于哪类食品冷却: 选项: A:鱼类冷却; B:蔬菜的快速冷却; C:肉类冷却; D:蛋类冷却。
4.
冷水冷却法主要用于哪类食品冷却( ) 选项: A:鱼类冷却 B:肉类冷却 C:蔬菜的快速冷却 D:罐头冷却
5.
真空冷却法主要用于()食品的冷却。 选项: A: 鱼类冷却 B: 蔬菜的快速冷却 C: 肉类冷却 D: 蛋类冷却
6.
以下哪种结晶方法适用于溶解度随温度升高而提高的物质的结晶?( )选项: A:冷却法结晶 B:蒸发法结晶 C:真空结晶法 D:冷冻结晶法
7.
灭火的基本方法有().A.冷却法B.隔离法C.窒息法D.抑制E.抽空法
8.
灭火方法有( ) A.冷却法 B.窒息法 C.隔离法 D.抑制法
9.
灭火的基本方法有:().A.冷却法B.隔离法C.窒息法D.抑制
10.
( )不属于常用灭火方法。A.冷却法B.窒息法C.隔热法D.隔离法C
11.
生产食品的冷却方法( )。 选项: A、真空冷却 B、差压式冷却 C、冷水冷却 D、碎冰冷却
12.
灭火的基本方法有( )。 冷却法 B.隔离法 C.窒息法 D.抑制法
13.
食品冷藏时,真空冷却法主要用于以下哪一种类食品的预冷() 选项:A.畜肉类 B.叶菜类 C.水果类 D.禽肉类
14.
灭火的基本方法有( )。 选项: A:A.隔离法 B:B.冷却法 C:C.抑制法 D:D.窒息法
15.
玻璃态的制备方法。( ) 选项: A:熔体冷却法 B:气相沉积法 C:电沉积法 D:真空溅射法
16.
灭火的基本方法不包括()。A隔离法B窒息法C冷却法D扩散法 选项: A:A隔离法 B:B窒息法 C:C冷却法 D:D扩散法
17.
属于常用的灭火方法是( )。A.隔离法 B.冷却法 C.窒息法 D.以上都是 选项: A:A B:B C:C D:D
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