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茶叶品质感官审评时,冷嗅是为了评定茶叶香气的持久性。
茶叶
持久性
审评
发布时间:
2024-05-17 14:52:32
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1.
茶叶感官审评辨别茶叶香气的持久性,应以( )为准。 选项: A、热嗅 B、温嗅 C、冷嗅 D、干嗅
2.
根据国家标准《茶叶感官审评方法》的规定 ,我们通过( ),审评茶叶香气的类型、浓度、纯度和持久性选项: A:热嗅 B:温嗅 C:冷嗅 D:暖嗅
3.
根据国家标准《茶叶感官审评方法》的规定 ,我们通过( ),审评茶叶香气的类型、浓度、纯度和持久性
4.
根据国家标准《茶叶感官审评方法》的规定 ,我们通过(),审评茶叶香气的类型、浓度、纯度和持久性
5.
茶叶香气审评其类型、浓度、纯度、持久性()
6.
茶叶审评是检验茶叶感官品质的重要手段。() 选项: A:正确 B:错误
7.
茶叶香气审评其类型、浓度、纯度、持久性 选项: A:正确 B:错误
8.
茶叶品质感官审评是凭借评茶师的视觉、嗅觉、味觉及触觉审评茶叶品质的优劣。选项: A:正确; B:错误
9.
茶叶感官审评按外形.汤色.香气.滋味.叶底的顺序进行
10.
茶叶香气审评其类型、浓度、纯度、( )。 ( 选项: A: 鲜钝 B: 厚薄 C: 嫩度 D: 持久性
11.
茶叶审评湿评主要是( )。 选项: A:嗅香气 B:观汤色 C:尝滋味 D:评叶底
12.
简述茶叶感官审评流程及要点。
13.
在审评茶叶内质的时候,顺序一般为( )。选项: A:嗅香气,看汤色,尝滋味,评叶底; B:看汤色,嗅香气,尝滋味,评叶底; C:嗅香气,尝滋味,看汤色,评叶底; D:看汤色,尝滋味,嗅香气,评叶底
14.
茶叶审评时,最先评价的是( )选项: A:外形 B:香气 C:汤色 D:滋味
15.
茶叶审评时,最先评价的是()(2.0) 选项: A、外形 B、香气 C、汤色 D、滋味
16.
根据茶叶感官品质审评,评茶室温度应保持在()℃左右。 A: 5℃ B: 10℃ C: 15℃ D: 20℃
17.
茶叶的内质审评包括评定( )、滋味、汤色、叶底四个方面。 选项: A、气味 B、茶香 C、香气 D、干香
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