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食品感官评价常见的活动有( )。
选项:
A: 组织
B: 测量
C: 分析
D: 判断
判断
测量
感官
发布时间:
2024-04-05 10:41:24
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11.
【多选题】食品感官检验的类型有哪些? A. 分析型感官检验 B. 偏爱性感官检验 C. 视觉检验 D. 差别检验
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如何正确对食品的质地进行分析?(对食品质地的评价方法有感官评价法和仪器评价法,分别介绍其方法及特点,能列举3-4种测定仪器。)
14.
如何正确对食品的质地进行分析?(对食品质地的评价方法有感官评价法和仪器评价法,分别介绍其方法及特点,能列举3-4种测定仪器。)
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食品感官实验室应布置有:()、()、和()三个独立的区域。()、()、()是食品感官评价试验得以顺利进行并获得理想结果的三个必备要素。
16.
食品感官分析中的主要感觉,除了视觉、味觉,还有( )。
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食品感官分析中的主要感觉,除了视觉、味觉,还有( )
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( )是对某种教育活动的价值判断。 选项: A:教育测量 B:教育测验 C:考试 D:教育评价
19.
下列哪项不是教育测量与评价的基本概念( )。 选项: A:测量与教育测量 B:评价与教育评价 C:教育测量与评价 D:教育分析
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