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葡萄果肉中的主要成分是()。
选项:
A:糖类
B:有机酸
C:多酚
D:维生素
糖类
维生素
果肉
发布时间:
2024-05-18 16:24:07
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1.
葡萄多酚主要包括( )。选项: A:花色素苷 B:单宁 C:维生素 D:有机酸
2.
葡萄果肉成分有哪些? 选项: A、糖、有机酸、矿物质、维生素 B、糖、有机酸、矿物质、维生素、氨基酸 C、糖、矿物质、维生素、氨基酸 D、糖、有机酸、维生素、氨基酸
3.
葡萄酒中含有哪些营养物质:() 选项: A、A糖类 B、B醇类 C、C有机酸 D、D维生素
4.
葡萄酒中含量最多的成分是下列哪一项?( )A.水B.乙醇C.有机酸D.多酚
5.
非单宁包括下列__________。 选项: A、酚类物质 B、糖类 C、有机酸 D、无机盐
6.
茶叶中含量最高的三类有机物是() 选项: A、糖类、多酚类和脂类; B、蛋白质、糖类和多酚类 C、多酚类、生物碱和氨基酸; D、蛋白质、多酚类和芳香物质
7.
羟基苯甲酸类在植物中能与糖类.有机酸结合形成各种酚酸衍生物
8.
茶叶中含量最高的三类有机物是(),这些也就是茶叶产量构成物质。A、糖类、多酚类和脂类B、蛋白质、糖类和多酚类C、多酚类、生物碱和氨基酸D、蛋白质、多酚类和芳香物质
9.
茶叶中的含量最高的三类有机物是(),这些也就是茶叶产量构成物质 [单选题] * 选项: A、糖类、多酚类和脂类 B、多酚类、生物碱和氨基酸 C、蛋白质、糖类和多酚类 D、蛋白质、多酚类和芳香物质
10.
茶叶中含量最高的三类有机物是(),这些也就是茶叶产量构成物质。A.糖类、多酚类和脂类B.蛋白质、糖类和多酚类C.多酚类、生物碱和氨基酸D.蛋白质、多酚类和芳香物质
11.
羟基苯甲酸类在植物中能与糖类、有机酸结合形成各种酚酸衍生物。A.正确B.错误
12.
生物膜的主要成分有( )。选项: A:蛋白质; B:脂类; C:糖类; D:维生素
13.
葡萄酒中含量最高的成分是 。选项: A:水; B:乙醇; C:多酚; D:香气物质
14.
红葡萄酒中的单宁来源于 选项: A、葡萄果皮 B、葡萄果肉 C、葡萄籽 D、葡萄梗 E、橡木桶
15.
葡萄酒中的苦味物质是酚类或多酚类物质,特别是缩合单宁。( )
16.
葡萄酒中的苦味物质是酚类或多酚类物质,特别是缩合单宁。( )选项: A:对 B:错
17.
葡萄酒中的多酚是含有羧基官能基团的物质。选项: A:正确; B:错误
18.
干白葡萄酒的特点( )选项: A:去皮去籽纯果肉发酵 B:涩感较弱 C:原料为绿色葡萄 D:具有果肉的酸味
19.
茶叶中含量最高的三类有机物是(),这些也就是茶叶产量构成物质。 选项: A、糖类、多酚类和脂类 B、茶多酚、氨基酸和生物碱 C、多酚类、生物碱和氨基酸 D、蛋白质、多酚类和芳香物质
20.
枇杷叶中酚类物质含量要高于枇杷果实,果肉中酚类物质含量要高于果皮。选项: A:对 B:错
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