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食品中水分子的存在形包括( )
选项:
A:离子水
B:自由水(游离水)
C:结合水
D:亲和水
游离
结合水
中水
发布时间:
2024-05-22 04:19:08
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1.
食品中水分子的存在形包括( ) A: 离子水 B: 自由水(游离水) C: 结合水 D: 亲和水
2.
在食品内部不作为溶剂的水是( ) 选项: A:自由水 ; B:结合水; C:亲和水; D:离子水
3.
食品中的水分为自由水和( ) 选项: A:自来水 B:离子水 C:流动水 D:结合水
4.
食品中水分的存在状态包括()。选项: A:自由水 B:结合水 C:化合水 D:螯合水
5.
食品中哪种水的冰点会降低?选项: A:结合水; B:自由水; C:游离水; D:毛细管水
6.
水在人体中的存在形式有()。 选项:游离水|自由水|结合水|解离水
7.
水在人体中的存在形式有()。 选项:A、游离水 B、自由水 C、结合水 D、解离水
8.
水分在肉中的存在形式有()3种形式。A.结合水 B.亲和水 C.自由水 D.化学水 选项: A、A.结合水 B、B.亲和水 C、C.自由水 D、D.化学水
9.
水分在肉中的存在形式有()3种形式。A.结合水 B.亲和水 C.自由水 D.化学水选项: A:A.结合水; B:B.亲和水; C:C.自由水; D:D.化学水
10.
干燥法测定的食品中水分为 选项: A:自由水 B:结合水 C:组织内水分 D:总水分 E:离子水
11.
食品中水分的存在状态包括()。A.自由水B.结合水C.化合水D.螯合水
12.
水分在肉中的存在形式有( )3种形式.选项: A:结合水; B:亲和水; C:自由水; D:化学水
13.
食品中水分的存在形式有()。选项: A:蒸馏水 B:自由水 C:有机水 D:结合水
14.
饲料中的水分常以两种状态存在A、自由水B、结合水C、吸附水D、离子水
15.
存在于木材细胞间隙中的水分叫() 选项: A:自由水 B:吸附水 C:游离水 D:结合水
16.
粮食中的水分由自由水和( )组成。 选项: A:混合水 B:离子水 C:结晶水 D:结合水
17.
粮食中的水分由自由水和( )组成。 选项: A:混合水 B:离子水 C:结合水 D:蒸馏水
18.
粮食中的水分由自由水和()组成。 选项: A、混合水 B、离子水 C、结晶水 D、结合水
19.
影响肉保水性的主要水分存在形式是()。选项: A:结合水; B:亲和水; C:自由水; D:化合水
20.
肉中水分的形态有自由水 、不易流动水和 选项: A、分子水 B、结合水 C、离子水 D、血水
21.
木材中的水分包括结合水、吸附水、()。A、自由水B、游离水C、纯净水D、细胞水
22.
肉中的水分有3种形式,分别是()。A.结合水 B.亲和水 C.自由水 D.化学水选项: A:A.结合水; B:B.亲和水; C:C.自由水; D:D.化学水
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