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用索氏提取法测定食品中脂肪含量时, 应怎样进行操作
测定
脂肪
取法
发布时间:
2024-05-13 14:00:41
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相关试题
1.
简述索氏提取法测定脂肪含量时应注意的事项。
2.
用索氏抽提法测定样品脂肪含量时,样品应放入()中,脂肪最终收集在()中。 选项: A、 冷凝管 B、 索氏抽提器 C、 提取器 D、 B或C
3.
可以用索氏提取法测定其含量 答案:粗脂肪
4.
采用索氏提取法测定样品中的脂肪时,脂肪含量过高会影响脂肪提取。( ) 选项:A、正确B、错误
5.
简述索氏提取法测食品脂肪含量时,用乙醚作为浸提剂的优劣。
6.
对于索氏提取法测定脂肪含量,说法错误的是()
7.
索氏提取法测定粗脂肪含量常用乙醚作为提取溶剂是因为:
8.
可以用索氏提取法测定其含量
9.
用索氏提取法测定脂肪含量时,应在105℃反复多次长时间干燥,以确保干燥充分。 选项: A、正确 B、错误
10.
用索氏提取法测定脂肪含量,样品预处理主要就是将样品研细、分散,以使脂肪提取更完全。( )选项: A:对 B:错
11.
用索氏抽提法测定食品中脂肪含量时,若滤纸筒超过回流弯管,会造成测定结果偏高。( )选项: A:对 B:错
12.
用索氏提取法测定脂肪含量时,应在 105°C反复多次长时间干燥,以确保干燥充分。 选项: A:正确 B:错误
13.
用索氏提取法测定脂肪含量时,如果乙醚中含有水,能将试样中糖及无机物抽出,造成测量结果偏高。 A: 正确 B: 错误
14.
索氏提取法测定脂肪时,抽提时间是:
15.
用索氏提取法测定脂肪含量时,如果乙醚中含有水,能将试样中糖及无机物抽出,造成测量结果偏高。 选项: A:正确 B:错误
16.
索氏提取法测定脂肪时,抽提时间是( )。
17.
索氏提取法测定食品样品粗脂肪时,若样品中水分含量过高,可加入() 选项: A、海砂 B、无水硫酸钠 C、无水乙醚 D、活性炭
18.
索氏提取法测定脂肪时,在提取之前为何要对样品、脂肪瓶、抽提器等进行干燥处理?
19.
用索氏提取法测定脂肪含量时,如果样品中有水或醇存在,会使结果( )选项: A:偏高; B:偏低; C:不受影响; D:无法确定
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