茶汤中主要呈味物质包括茶多酚
选项:
A:
咖啡碱
B:
氨基酸
C:
叶绿素
D:
有机酸
发布时间:2024-06-15 10:40:31
咖啡碱
氨基酸
叶绿素
有机酸
以下文字与答案无关
提示:有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题,这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏,所以恳请 广大网友理解。
茶氨酸
B:咖啡碱
C:茶多酚
D:茶色素
香气值
B:香气阈值
C:呈味阈值
D:酸度
甲醇
B:乙醇
C:有机酸
D:矿物质
淀粉
B:转运胆固醇及磷脂
C:油脂
D:有机酸
E:脂肪酸
葡萄糖
B:酮体
C:脂肪酸
D:甘油
E:氨基酸
脂肪
B:蛋白质
C:葡萄糖
D:氨基酸
E:维生素单糖
B:无机盐
C:乳糜微粒
D:氨基酸
E:胆盐
无机盐
B:乳糜微粒
C:氨基酸
D:单糖
单糖
B:氨基酸
C:脂肪微粒
D:无机盐
四气
B:五味
C:归经
D:升降浮沉
E:毒性
主要成膜物质
B:次要成膜物质
C:辅助成膜物质
D:溶剂
外观与臭、味
B:溶解度
C:有关物质检查
D:物理常数
E:有效性烂苹果味
B:蒜臭味
C:腥臭味
D:酚味
E:苦杏仁味
铜
B:铁
C:镁
D:锰
物质回收
B:物质转换
C:能量转换
D:物质节约
尿素
B:K+
C:有机酸
D:蛋白质
E:Na+
蛋白分解代谢产生的氨基酸
B:氨基酸脱氨基产生的游离氨
C:鸟氨酸循环产生的尿素
D:肌酐与尿酸
E:食物中吸收的氨盐
糖类
B:酶类
C:蛋白质
D:脂类