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- 1.穿刺接种法是一种由斜面菌种接种到固体深层培养基的方法。()
- 2.穿刺接种法是一种由斜面菌种接种到固体深层培养基的方法。
- 3.划线法是进行微生物分离时的常规接种法，下面操作方法正确的是。 选项： A:将含菌材料均匀地分布在固体培养基表面 B:在培养基表面划线，接种量逐渐减少 C:将含菌材料用接种针在培养基表面几个点接触 D:用接种针将菌在培养基表面均匀划线
- 4.划线法是进行微生物分离时的常规接种法,下面操作方法正确的是( )A、将含菌材料均匀地分布在固体培养基表面B、在培养基表面划线,接种量逐渐减少C、将含菌材料用接种针在培养基表面几个点接触D、用接种针将菌在培养基表面均匀划线
- 5.穿刺接种法是一种由斜面菌种接种到半固体深层培养基的方法。（ ）选项： A:对 B:错
- 6.双孢蘑菇接种时，可直接将麦粒菌种接种到培养料表面即可。选项： A:正确; B:错误
- 7.划线法是进行微生物分离时的常规接种法，下面操作方法正确的是 选项： A:将含菌材料均匀地分布在固体培养其表面 B:在培养基表面划线，接种量逐渐减少 C:将含菌材料用接种针在培养基表面几个点接触 D:将含菌材料均匀地凝固在琼脂培养基内部
- 8.50 选项： A:为了保持菌种的纯净需要进行菌种的保藏，下列有关叙述不正确的是( ) B:对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法，放入－4℃的冰箱保藏 C:临时保藏的菌种一般是接种到试管的固体斜面培养基上 D:临时保藏的菌种容易被污染或产生变异
- 9.为了保持菌种的纯净，需要进行菌种的保藏，下列有关叙述不正确的是（ ）选项： A:对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法; B:临时保藏的菌种一般是接种到试管的斜面培养基上; C:临时保藏的菌种容易被污染或产生变异; D:对于需要长期保存的菌种，可以采用低温-4℃保藏的方法
- 10.有关平板划线操作正确的是( )A．使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌B．打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后需马上塞上棉塞C．培养皿盖打开后将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五平行线即可D．最后将平板倒置，放入培养箱中培养
- 11.下列关于微生物接种时平板划线操作的叙述中,正确的是( )A、使用已灭菌的接种环、培养皿,操作过程中不再灭菌B、打开含菌种的试管需要通过火焰灭菌,取出菌种后需直接塞好棉塞C、将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内,划三至五条平行线即可D、最后应将平板倒置,放入培养箱中培养
- 12.平板划线法用接种环在培养平板表面划线接种微生物，使微生物细胞数量随着划线次数的增加而减少， 并逐步分开。保温培养后， 在固体培养基表面得到生长分离的微生物菌落。（ ）选项： A:对 B:错
- 13.培养基的灭菌采用（ ）。选项： A:高压蒸汽灭菌; B:干热灭菌; C:巴斯德消毒法; D:煮沸法
- 14.原种接种时菌种块宜接种于培养基的中央，而不需要接种于培养表面。选项： A:正确; B:错误
- 15.《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的煮沸消毒的方法是: 选项： A: 煮沸后即可 B: 煮沸后保持 C: 煮沸后保持
- 16.应用煮沸灭菌法，下列哪项或哪项是错误的 选项： A:物品须完全浸没水中 B:煮沸器盖应严密关闭 C:灭菌时间应从水煮沸后开始 D:玻璃类物品应在煮沸后放入
- 17.穿刺接种即用接菌针无菌操作取菌后，刺入试管等容器中培养基的最底部。选项： A:正确; B:错误
- 18.食用菌原种接种时菌种块宜接种于培养基的中央，而不需要接种于培养表面或菌袋周围
