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牛乳中酪蛋白以( )的形式存在于牛乳中。
选项:
A:酪蛋白酸钙
B:酪蛋白单体
C:酪蛋白酸钙-磷酸钙复合体
D:酪蛋白烟酸钙
蛋白
复合体
磷酸钙
发布时间:
2024-03-26 09:46:33
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1.
牛乳中酪蛋白以()的形式存在于牛乳中。 选项: A、酪蛋白酸钙 B、酪蛋白单体 C、酪蛋白酸钙-磷酸钙复合体 D、酪蛋白烟酸钙
2.
牛奶中的钙是以酪蛋白酸钙的形式存在。
3.
母乳中酪蛋白含量高,牛乳中乳清蛋白含量高。( )
4.
奶中的钙主要以( )形式存在。 选项: A:组蛋白; B:白蛋白; C:酪蛋白; D:球蛋白
5.
羊奶中的钙主要以()形式存在。 选项: A:组蛋白; B:白蛋白; C:酪蛋白; D:球蛋白
6.
牛乳中酪蛋白等电点为:
7.
与牛乳比较,母乳的营养成分特点是( )。A、母乳中钙含量高B、母乳中脂肪含量高C、母乳中乳清蛋白含量高D、母乳中酪蛋白含量高
8.
与牛乳比较,母乳的营养成分特点是() 选项: A、母乳中乳清蛋白含量高 B、母乳中酪蛋白含量高 C、母乳中钙含量高 D、母乳中脂肪含量高
9.
[单选题]与牛乳比较,母乳的营养成分特点是 A 母乳中乳清蛋白含量高 B 母乳中酪蛋白含量高 C 母乳中钙含量高 D 母乳中脂肪含量高
10.
简述酪蛋白酸凝固的过程
11.
牛乳中含量最高的蛋白质是()? β-乳球蛋白|α-乳清蛋白|酪蛋白|脂肪球膜蛋白
12.
关于母乳的特点错误的一项是() 选项: A、母乳中蛋白质以酪蛋白为主 B、母乳中钙、磷比例适当 C、母乳的蛋白质含量比牛乳低 D、母乳中必需不饱和脂肪酸比牛乳多 E、母乳有预防感染的作用
13.
简述酪蛋白的酸凝固过程。
14.
关于母乳的特点错误的一项是 ( )A 母乳中蛋白质以酪蛋白为主 B 母乳中钙、磷比例适当 C 母乳的蛋白质含量比牛乳低 D 母乳中必需不饱和脂肪酸比牛乳多 E 母乳有预防感染的作用
15.
与牛乳比较,母乳营养成分的特点是(A.母乳中乳清蛋白含量高B.母乳中酪蛋白含量高C.母乳中钙含量高D.母乳中脂肪含量低
16.
关于母乳成分哪项是不正确的选项: A:母乳中维生素D含量接近小儿生长发育所需; B:母乳中钙磷比例适当; C:母乳中蛋白质以白蛋白多而酪蛋白少; D:母乳中饱和脂肪酸含量比牛奶多; E:母乳中含较多的乳铁蛋白,有抗感染作用
17.
与牛乳比较,母乳的营养成分特点是( )A.母乳中乳清蛋白含量高B.母乳中酪蛋白含量高C.母乳中钙含量高D.母乳中脂肪含量高
18.
关于母乳成分下列哪项是错误的? 选项: A、母乳中蛋白质以乳清蛋白多而酪蛋白少 B、母乳中钙磷比例适当 C、母乳中维生素D含量接近小儿生长发育所需 D、母乳中不饱和脂肪酸含量比牛奶多 E、母乳中含较多的乳铁蛋白,有抗感染作用
19.
牛奶中的酪蛋白是结合蛋白,与其结合的元素是 选项: A: 钙、磷 B: 钙、镁 C: 磷、锌 D: 钙、锌 E: 镁、锌
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