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搅拌器使气泡细碎以增大气-液界面,以获得所需要的溶氧速率
B:搅拌器能起到混合和传质的效果,使通入的空气分散成气泡并与发酵液充分混合
C:搅拌器的设计只对发酵液的径向流动有要求,但对轴向流动不做要求
D:搅拌器可使生物细胞悬浮分散于发酵体系中,以维持适当的气-液-固(细胞)三相的混合与质量传递同时强化传热过程