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马铃薯淀粉在水中加热可形成非常黏稠的溶液
发布时间:
2024-05-09 21:19:22
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1.
马铃薯淀粉在水中加热可形成非常黏的_______溶液
2.
马铃薯淀粉在水中加热可形成非常黏的_______溶液。(A)透明(B)不透明(C)半透明(D)白色 选项:A、马铃薯淀粉在水中加热可形成非常黏的_______溶液。 B、(A)透明 C、(B)不透明 D、(C)半透明 E、(D)白色
3.
马铃薯淀粉在水中加热可形成非常黏的不透明溶液。选项: A:正确; B:错误
4.
马铃薯淀粉在水中加热可形成非常黏的不透明溶液。 选项: A、正确 B、错误
5.
马铃薯淀粉在水中加热可形成非常黏的()溶液。 选项: A:透明 B:不透明 C:半透明 D:白色
6.
马铃薯淀粉在水中加热可形成非常黏的______溶液。 选项: A、透明 B、不透明 C、半透明 D、白色
7.
马铃薯淀粉在水中加热可形成非常黏的()溶液。选项: A:透明 ; B:不透明 ; C:半透明 ; D:白色
8.
马铃薯淀粉在水中加热可形成非常黏的()溶液。A.透明B.不透明C.半透明D.白色
9.
马铃薯淀粉在水中加热可形成非常黏的()溶液。A.透明B.不透明C.半透明D.白色
10.
马铃薯淀粉在水中加热可形成非常黏的()溶液。 选项: A、(A)透明 B、(B)不透明 C、(C)半透明 D、(D)白色
11.
【判断题】天然的淀粉由直链淀粉和支链淀粉组成,支链淀粉又称可溶性淀粉,溶于热水后成胶体溶液,容易被人体消化,而直链淀粉则不溶于热水中。() (5.0分)
12.
配制 KMnO4 标准溶液时,将溶液加热煮沸的目的 选项: A:除去水中的 CO2 B:除去水中的 O2; C:除去水中的还原性物质 D:除去水中的氧化性物质 E:加速 KMnO4 的溶解
13.
在下列淀粉中,颗粒最小的是()。 选项: A:小麦淀粉; B:米淀粉; C:马铃薯淀粉; D:木薯淀粉
14.
下列淀粉中,糊化温度最高的是( )。 选项: A、甘薯淀粉 B、玉米淀粉 C、马铃薯淀粉 D、小麦淀粉
15.
下列淀粉中,糊化温度最高的是( )。 选项: A、甘薯淀粉 B、玉米淀粉 C、马铃薯淀粉 D、小麦淀粉
16.
关于银镜反应实验的下列说法正确的是选项: A:所用试管必须洁净,若试管内壁有油污,可用碱液煮沸试管后再洗净; B:银氨溶液可现用现配,也可久置再用; C:配制银氨溶液时,在氨水中加入少量 AgNO3溶液即可; D:此实验可在酒精灯火焰上直接加热
17.
竣甲基纤维素钠溶液的配制是将其加入蒸馅水中,搅拌加热而得。()A、对(B、错
18.
最适当作为上浆和挂糊淀粉是() 选项: A:马铃薯淀粉 B:绿豆淀粉 C:小麦淀粉 D:甘薯淀粉
19.
羧甲基纤维素钠溶液的配制是将其加入蒸馏水中,搅拌加热而得。()A、对B、错
20.
卡拉胶形成的凝胶是热可逆性的,即加热凝结融化成溶液,溶液放冷时,又形成凝胶。()
21.
淀粉吸附法生产低度白酒,玉米淀粉较优,()淀粉最好;糊化熟淀粉优于生淀粉。A、豌豆B、小麦C、马铃薯D、糯米
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