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纤维素、半纤维素和果胶物质形成复合纤维素,对果蔬有保护作用,增强果蔬耐贮性,因此,果蔬中纤维素和半纤维素含量越多越好。
越多越好
果蔬
纤维素
发布时间:
2024-07-04 09:23:14
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1.
纤维素在果蔬( )中含量较多
2.
纤维素含量达到一定量,会使果蔬品质变差。选项: A:对 B:错
3.
影响果蔬质地的物质主要有:( )选项: A:果胶类物质; B:纤维素; C:水分; D:挥发性风味物质
4.
折光仪测定生长期果蔬中( )的折射率,可判断果蔬的成熟度 选项: A、双糖 B、维生素 C、纤维素 D、单糖
5.
蒸腾作用对果蔬采后的主要影响( )选项: A:提高果蔬色泽 B:果蔬品质劣变 C:失水和引起代谢失调 D:降低耐贮性和抗病性
6.
中国大学MOOC: 果蔬中的纤维素类物质不被人体消化吸收,但可促进肠胃蠕动,有助于消化。
7.
可溶性膳食纤维有( )。 选项: A、果胶、树胶、部分半纤维素 B、 树胶、半纤维素、木质素 C、 半纤维素、木质素、纤维素 D、 木质素、树胶、半纤维素 E、 纤维素、半纤维素、果胶
8.
呼吸作用对果蔬贮藏的积极作用,提高果蔬耐藏性和抗病性。
9.
不溶性纤维包括纤维素、半纤维素和果胶
10.
植物细胞的初生壁的主要成分为______。A.纤维素B.纤维素和果胶C.纤维素、半纤维素和果胶D.果胶
11.
智慧职教: 不溶性纤维包括纤维素、半纤维素和果胶。
12.
以下属于膳食纤维的是 纤维素 果胶 半纤维素 藻类多糖A.纤维素B.果胶C.半纤维素D.藻类多糖
13.
(单选)厚角组织的增厚部分的化学成分( )A、木质素B、半纤维素C、果胶质D、果胶质、纤维素和半纤维素
14.
不溶性纤维包括纤维素、半纤维素和果胶。 选项: A:正确 B:错误
15.
不溶性纤维包括纤维素、半纤维素和果胶。选项: A:正确; B:错误
16.
草类原料化学组成的特点是 选项: A、纤维素含量多,半纤维素含量少,木质素含量多 B、纤维素含量多,半纤维素含量多,木质素含量多 C、纤维素含量少,半纤维素含量少,木质素含量多 D、纤维素含量少,半纤维素含量少,木质素含量少
17.
膳食纤维包括 选项: A:纤维素 B:半纤维素 C:果胶 D:亲水胶体物质
18.
不溶性纤维包括纤维素、半纤维素和果胶。()A.正确B.错误
19.
不溶性纤维包括纤维素、半纤维素和果胶。()A.正确B.错误
20.
不溶性膳食纤维包括纤维素、半纤维素和果胶。 选项: A:正确 B:错误
21.
不溶性纤维包括纤维素、半纤维素和果胶。(2.0) 选项: A:正确 B:错误
22.
膳食纤维包括 选项: A:纤维素 B:半纤维素 C:果胶 D:亲水胶体物质
23.
不溶性膳食纤维包括纤维素、半纤维素和果胶。A.正确B.错误
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