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餐厅中的餐桌摆放花艺可以增加美感,促进食欲,所以摆放的越多越好
A:正确
B:错误
发布时间:
2024-06-20 19:23:46
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餐厅花艺以 为主,可使人进餐时心情愉快,增加食欲
2.
【填空题】餐厅花艺以 为主,可使人进餐时心情愉快,增加食欲。
3.
制作餐桌花饰时,需要注意以下几点:( )选项: A:桌花要与餐桌大小、形状契合;可以充分地发挥餐桌预期的功能。 B:不能妨碍食物的摆放和供应,留出足够的空间用来摆放所有的餐具。 C:不能弄脏桌布、餐具以及食物,不能散发出让人不适的气味。 D:不能影响宾客之间的沟通。
4.
每一种餐桌花饰都需需要注意以下几点( ).选项: A:桌花要与餐桌大小、形状契合;可以充分地发挥餐桌预期的功能。 B:不能妨碍食物的摆放和供应,留出足够的空间用来摆放所有的餐具。 C:不能弄脏桌布、餐具以及食物,不能散发出让人不适的气味。 D:不能影响宾客之间的沟通。
5.
每一种餐桌花饰都需需要注意以下几点( ).选项: A:不能妨碍食物的摆放和供应,留出足够的空间用来摆放所有的餐具。 B:不能影响宾客之间的沟通。 C:不能弄脏桌布、餐具以及食物,不能散发出让人不适的气味。 D:桌花要与餐桌大小、形状契合;可以充分地发挥餐桌预期的功能。
6.
餐巾折花摆放基本要求?选项: A:分清主次位,主花放于主位; B:相似花形错开摆放; C:观赏面朝向客人; D:摆放距离要均匀
7.
冷色系可以勾起人的食欲,经常应用在餐厅。A.正确B.错误
8.
冷色系可以勾起人的食欲,经常主要应用于餐厅。A.正确B.错误
9.
按点缀花在餐盘中的摆放方法,可将点缀花分为围边点缀和镶嵌点缀。 选项:A、正确B、错误
10.
矩形货物在矩形容器(如托盘)中摆放,只能凭经验摆放。 选项: A:正确 B:错误
11.
餐桌花设计形式取决于() 选项:A:餐桌的形状B:餐桌的颜色C:餐厅的风格D:餐桌的风格
12.
半围点缀摆放法是在餐盘的一边将点缀花 成半圆状的方法。 选项: A:镶嵌 ; B:堆摆 ; C:拼制摆放 ; D:对称摆放
13.
优化摆放货物可提高库容利用率。A.正确B.错误
14.
368. ( )按点缀花在餐盘中的摆放方法,可将点缀花分为围边点缀和镶嵌点缀。 选项:A、正确B、错误
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