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湿热灭菌 工艺 验证 中常用的生物指示剂是 。
A:枯草芽孢杆菌孢子
B:短小芽孢杆菌 孢子
C:嗜热脂肪芽孢杆菌孢子
D:缺陷假 单胞菌
生物
指示剂
中常
发布时间:
2024-06-23 22:54:08
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1.
低酸性罐头典型的平酸菌为A、嗜热脂肪芽孢杆菌B、嗜热凝结芽孢杆菌C、地衣芽孢杆菌D、枯草芽孢杆菌E、 选项:A、低酸性罐头典型的平酸菌为 A、嗜热脂肪芽孢杆菌B、嗜热凝结芽孢杆菌C、地衣芽孢杆菌D、枯草芽孢杆菌E、蜡样芽孢杆菌
2.
低酸性罐头典型的平酸菌为()。 选项:A.嗜热脂肪芽孢杆菌B.嗜热凝结芽孢杆菌C.蜡状芽孢杆菌D.枯草芽孢杆菌E.蜡样芽孢杆菌
3.
下列细菌能够引起罐头食品平酸腐败的是A.嗜热脂肪芽孢杆菌B.凝结芽孢杆菌C.枯草芽孢杆菌D.嗜热厌氧菌
4.
检查高压灭菌器的灭菌效果时的生物指示是用 选项: A、嗜热脂肪芽孢杆菌 B、枯草芽孢杆菌 C、大肠埃希菌 D、铜绿假单胞菌 E、金黄色葡萄球菌
5.
可形成荚膜的需氧芽孢杆菌是() 选项: A、枯草芽孢杆菌 B、多黏芽孢杆菌 C、蜡样芽孢杆菌 D、炭疽杆菌 E、嗜热脂肪芽孢杆菌
6.
可引起食物中毒的需氧芽孢杆菌为 ( ) A、枯草芽孢杆菌 B、嗜热脂肪芽孢杆菌 C、马铃薯芽孢杆菌 D、蜡样芽孢杆菌 E、破伤风芽孢杆菌
7.
在青霉素作用下可出现串珠现象的细菌是A、枯草芽孢杆菌B、嗜热脂肪芽孢杆菌C、炭疽芽孢杆菌D、腊样芽 选项:A:在青霉素作用下可出现串珠现象的细菌是 B:A、枯草芽孢杆菌 C:B、嗜热脂肪芽孢杆菌 D:C、炭疽芽孢杆菌 E:D、腊样芽孢杆菌 F:E、苏云金芽孢杆菌
8.
发酵中药常用的芽孢杆菌包括( )。A.枯草芽孢杆菌B.纳豆芽孢杆菌C.地衣芽孢杆菌D.凝结芽孢杆菌
9.
在大曲中最多的有益芽孢杆菌是()。 选项:A.醋酸芽孢杆菌B.丁酸芽孢杆菌C.枯草芽孢杆菌D.己酸菌
10.
属于平酸菌的有()。选项: A:嗜热脂肪芽孢杆菌 B:环状芽孢杆菌 C:凝结芽孢杆菌 D:肉毒梭状芽孢杆菌
11.
确定低酸性食品杀菌条件的试验菌是( )。选项: A:嗜热脂肪芽孢杆菌 ; B:凝结芽孢杆菌 ; C:生芽孢梭状芽孢杆菌 ; D:梭状芽孢杆菌
12.
在芽孢杆菌中最常用的宿主菌是枯草芽孢杆菌
13.
发酵中药常用的芽孢杆菌包括( )。选项: A:枯草芽孢杆菌; B:纳豆芽孢杆菌; C:地衣芽孢杆菌; D:凝结芽孢杆菌
14.
在大曲中最多的有益芽孢杆菌是( ) 选项:A、醋酸芽孢杆菌 B、丁酸芽孢杆菌 C、枯草芽孢杆菌 D、己酸菌
15.
罐头工业上能引起低酸性罐头食品发生平酸腐败的微生物主要有( )。 A: 嗜热脂肪芽孢杆菌 B: 凝结芽孢杆菌 C: 蜡样芽胞杆菌 D: 嗜酸热杆菌
16.
题目3下列有关芽孢抗逆的叙述,最不合理的是:A. 枯草芽孢杆菌的芽孢5%苯酚溶液中浸泡5天而不死;B. 炭疽芽孢杆菌的芽孢常温下干燥放置5年而不死;C. 巨大芽孢杆菌的芽孢30 W紫外灯下1 m 处辐照5小时而不死。D. 嗜热脂肪芽孢杆菌的芽孢100℃煮5分钟而不死;
17.
能够分解蛋白质的微生物有( )。选项: A:枯草芽孢杆菌; B:巨大芽孢杆菌; C:假单胞菌; D:葡萄球菌
18.
A.枯草芽孢杆菌、丁酸杆菌 B.芽孢杆菌属 C.无色杆菌属 D.糖酵母菌属、大肠菌群 E.红酵母属
19.
有一种芽孢杆菌可产生具有杀虫作用的伴胞晶体,这种细菌称为(A.凝结芽孢杆菌B.地衣芽孢杆菌C.蕈状芽孢杆菌D.苏云金芽孢杆菌
20.
乳酸杆菌的芽孢是()。A.营养繁殖体B.孢子C.休眠体D.营养体
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