水化膜和表面电荷主要影响蛋白质的什么特性 选项: A:蛋白质变性 B:蛋白质沉淀 C:蛋白质的凝固 D:蛋白质的等电点 E:蛋白质的胶体稳定性 稳定性 蛋白质 水化 发布时间:2024-06-08 20:27:40