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- 1.脂肪测定时，应将索氏抽提器放在水浴锅上进行抽提。 选项： A:正确 B:错误
- 2.脂肪测定时，应将索氏抽提器放在水浴锅上进行抽提。A．正确B．错误
- 3.索氏提取法测定脂肪时，抽提时间是（ ）。
- 4.判断题]脂肪测定时,应将索氏抽提器放在水浴锅上进行抽提。 选项： A:正确 B:错误
- 5.采用索氏脂肪抽提器测定粗脂肪时的水浴温度为选项： A:30℃; B:60℃; C:105℃; D:250℃
- 6.脂肪测定时，应将索氏抽提器放在上电炉进行抽提。
- 7.简述索氏提取法测食品脂肪含量时，用乙醚作为浸提剂的优劣。
- 8. 用索氏抽提法测定样品脂肪含量时，样品应放入（）中，脂肪最终收集在（）中。 选项： A、 冷凝管 B、 索氏抽提器 C、 提取器 D、 B或C
- 9.脂肪测定时，应将索氏抽提器放电炉上进行抽提。
- 10. 脂肪测定时,应将索氏抽提器放电炉上加热进行抽提。
- 11.脂肪侧定时,应将索氏抽提器放在电炉上进行抽提。 选项： A:正确 B:错误
- 12.脂肪侧定时,应将索氏抽提器放在电炉上进行抽提。 ( ) 选项： A:正确 B:错误
- 13.索氏提取法测定脂肪时，在提取之前为何要对样品、脂肪瓶、抽提器等进行干燥处理？
- 14. 索氏抽提法中用乙醚抽提测定脂肪时要求样品(),抽提用的乙醚要求()、()、()。
