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- 1.化学性污染与其它污染比较有哪些特点（） 选项： A、复杂，不容易控制 B、受污染的食品外观一般无明显的改变，不易鉴别 C、污染物的性质较为稳定，不易被消除 D、污染物的蓄积性强，易对人体健康造成多方面的危害
- 2.食品化学性污染具有：? 污染物的无蓄积性污染途径复杂、多样、涉及范围广，不易控制污染物的性质较为稳定，在食品中不易被消除受污染的食品外观一般无明显的改变，不易鉴别
- 3.食品化学性污染具有 选项： A:污染物的性质较为稳定，在食品中不易被消除 B:污染物的无蓄积性 C:受污染的食品外观一般无明显的改变，不易鉴别 D:污染途径复杂、多样、涉及范围广，不易控制正确
- 4.食品化学性污染具有：选项： A:污染途径复杂、多样、涉及范围广，不易控制; B:受污染的食品外观一般无明显的改变，不易鉴别; C:污染物的性质较为稳定，在食品中不易被消除; D:污染物的无蓄积性
- 5.食品化学性污染具有 选项： A:污染物的性质较为稳定，在食品中不易被消除 B:污染物的无蓄积性 C:受污染的食品外观一般无明显的改变，不易鉴别 D:污染途径复杂、多样、涉及范围广，不易控制
- 6.食品化学性污染具有：选项： A:污染途径复杂、多样、涉及范围广，不易控制; B:受污染的食品外观一般无明显的改变，不易鉴别; C:污染物的性质较为稳定，在食品中不易被消除; D:污染物的无蓄积性
- 7.以下不属于化学性污染的特点的是（ ）。 选项： A:污染途径复杂多样，涉及范围广; B:污染物蓄积能力强; C:污染物性质极不稳定，容易消除; D:受化学性污染的食品外观一般无明显的改变
- 8.食品中的污染物根据其性质可分为（ ）A、内源性污染物B、生物性污染物C、物理性污染物D、化学性污染物E、外源性污染物
- 9.食品中污染物对健康产生危害的要素包括（ ）选项： A:污染物本身的毒性; B:食品中污染物的含量; C:食品中污染物的种类; D:食入含有污染物食品的量
- 10.食品中的污染物根据其性质可分为( ) A．内源性污染物 B．生物性污染物 C．物理性污染物 D．化学性污染物 E．外源性污染物
- 11.土壤污染的特点是 选项： A:土壤污染物主要通过与人的直接接触而影响人体健康 B:土壤污染物以间接影响人体为主,主要途径是土植物人,或土水人 C:土壤污染的来源很复杂,有来自空气、水、废渣、垃圾等 D:土壤污染物的性质很多样化,有化学性污染、物理性污染、生物性污染等 E:土壤受重金属和农药的污染后,很难消除,污染期很长
- 12.以下是土壤污染的特点，除外 选项： A:土壤污染物以间接影响人体为主，主要途径是土植物人，或土水人 B:土壤污染的来源很复杂，有来自空气、水、废渣、垃圾等 C:土壤污染物的性质很多样化，有化学性污染、物理性污染、生物性污染等 D:土壤污染物主要通过与人的直接接触而影响人体健康 E:土壤受重金属和农药的污染后，很难消除，污染期很长
- 13.以下是土壤污染的特点，除外 选项： A:土壤污染物主要通过与人的直接接触而影响人体健康 B:土壤污染物以间接影响人体为主，主要途径是土植物人，或土水人 C:土壤污染的来源很复杂，有来自空气、水、废渣、垃圾等 D:土壤污染物的性质很多样化，有化学性污染、物理性污染、生物性污染等 E:土壤受重金属和农药的污染后，很难消除，污染期很长
- 14.食品中常见的污染物，按其性质主要分为三类，分别是选项： A:物理性污染物; B: 化学性污染物; C:生物性污染物; D:空气污染物
- 15.关于食品污染的叙述不正确的是( )。 选项： A:食品被外来的、有害人体健康的物质污染 B:按污染物的性质，食品污染分为微生物污染、化学性和物理性污染 C:在食品的生物性污染中，最为常见的是细菌和细菌毒素性污染 D:微生物污染范围最广，但危害也最小
- 16.食品中的污染物根据其性质可分为选项： A:内源性污染物 B:物理性污染 C:生物性污染 D:化学性污染 E:外源性污染
- 17.食品中污染物的种类包括（ ）。 选项： A:生物性污染物 B:化学性污染物 C:物理性污染物 D:工业污染物
- 18.食品中污染物的种类包括（ ）。选项： A:生物性污染物 B:化学性污染物 C:物理性污染物 D:工业污染物
- 19.按食品污染物的性质,食品污染的分类中不包括( )。A、环境污染B、生物性污染C、化学性污染D、物理性污染
- 20.根据污染物的性质，食品污染分类不包括（ ）。 选项： A:生物性污染 B:工业性污染 C:化学性污染 D:物理性污染
