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- 1.合理营养的核心是 选项： A:食物安全无害 B:良好的膳食制度 C:平衡膳食 D:科学的加工烹调 E:良好的饮食习惯
- 2.平衡膳食的要求不包括A、食物多样化B、少喝甜饮料C、合理的膳食制度D、科学的烹调方法E、食品必须卫生 选项：A、平衡膳食的要求不包括 A、食物多样化B、少喝甜饮料C、合理的膳食制度D、科学的烹调方法E、食品必须卫生无毒
- 3.学龄儿童的膳食要求有 选项： A:膳食品种多样化 B:合理安排餐次 C:培养良好的饮食习惯 D:饮食要定时定量
- 4.平衡膳食的基本要求不包括( )。 选项： A:膳食组成多样化及合理的食物烹调加工方法 B:合理的营养素比例 C:满足人体对能量和营养素的需求 D:合理的膳食制度 E:良好的生活习惯
- 5.合理膳食又可以称为（）。 选项： A、平衡膳食、健康膳食 B、均衡膳食、健康膳食 C、平衡膳食、合理膳食 D、合理膳食、健康膳食
- 6.学龄前儿童的膳食应该坚持( )。选项： A:多样食物合理搭配 B:专门烹调 C:制定合理的膳食制度 D:培养良好的饮食习惯 E:针对每位儿童的饮食喜好配置个性化食谱
- 7.老年人的饮食原则包括( ) A: 平衡膳食 B: 易于消化吸收的食物 C: 食物温度要适宜 D: 良好的饮食习惯
- 8.学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。 选项： A、多样食物合理搭配 B、专门烹调易于消化 C、制定合理膳食制度 D、培养健康的饮食习惯 E、以上都不是
- 9.餐饮工作人员个人卫生要求包括:定期检查身体、养成良好的个人卫生习惯、( )、讲究职业道德。( ) 选项： A、加强运动,增强体质 B、平衡膳食,促进健康 C、养成良好的操作卫生习惯 D、养成良好的饮食卫生习惯
- 10.改善便秘的办法（）。 选项： A、腹部推拿 B、多饮水 C、多膳食纤维饮食 D、多运动 E、养成良好的排便习惯
- 11.平衡膳食的基本要求包括（ ）。 选项： A、合理的进餐制度和良好的饮食习惯 B、食物种类齐全、数量充足、比例合适 C、科学的烹调加工 D、保证食物安全
- 12.平衡膳食的基本要求包括 选项： A:食物种类齐全、数量充足、比例合适 B:保证食物安全 C:科学的烹调加工 D:合理的进餐制度和良好的饮食习惯
- 13.下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是
