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绿茶的审评操作流程如下:取样,评外形,称样,冲泡,沥茶汤,观汤色,嗅 香气,尝滋味,评叶底。
选项:
A:正确
B:错误
错误
操作
观色
发布时间:
2024-06-15 10:34:44
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1.
黄茶的审评操作流程如下:取样,评外形,称样,冲泡,沥茶汤,观汤色,嗅 香气,尝滋味,评叶底。 选项: A:正确 B:错误
2.
白茶的审评操作流程如下:取样,评外形,称样,冲泡,沥茶汤,热嗅香气,观汤色,温嗅香气。尝滋味,冷嗅香气,评叶底。 选项: A:正确 B:错误
3.
茶叶感官审评基本流程为,取样——把盘(评外形)——扦样——称样——冲泡——沥茶汤——评汤色——嗅香气——尝滋味——评叶底,茶叶感官审评按外形、汤色、香气、滋味和叶底的顺序进行。选项: A:正确; B:错误
4.
茶叶审评湿评主要是( )。 选项: A:嗅香气 B:观汤色 C:尝滋味 D:评叶底
5.
茶叶审评,干看程序是()。 选项: A、先看面装,后看中段,再看下身 B、先看汤色,快看汤,再尝滋味,后评叶底 C、先看汤色,快嗅香气,再尝滋味,后评叶底 D、先嗅香气,快尝滋味,再看汤色,后评叶底
6.
普洱茶的品质鉴评:分为干看外形和审评内质。程序主要有:把盘--评外形--称样--( )--嗅香气--尝滋味--评叶底选项: A:看色泽 B:开汤 C:观条索 D:评洁净度
7.
普洱茶的品质鉴评:分为干看外形和审评内质。程序主要有:把盘--评外形 -- 称样 -- ( ) -- 嗅香气 -- 尝滋味 -- 评叶底A.看色泽B.开汤C.观条索D.评洁净度
8.
茶叶审评分为干评和湿评,湿评主要看( )。选项: A:香气 ; B:汤色; C:滋味; D:叶底
9.
名优茶审评,当两只或以上茶样总分相同时,根据五个品质因子所得的分数,单项因子进行比较,各因子排列次序为()。 选项:外形>滋味>香气>叶底>汤色#滋味>香气>外形>叶底>汤色#香气>外形>滋味>叶底>汤色#滋味>外形>香气>叶底>汤色
10.
名优茶审评,当两只或以上茶样总分相同时,根据五个品质因子所得的分数,单项因子进行比较,各因子排列次序为 ( ) 选项: A:滋味> 外形> 香气>叶底>汤色 B:滋味>香气>外形 >叶底>汤色 C:香气>外形 >滋味>叶底 >汤色 D:外形>滋味> 香气>叶底>汤色
11.
{A}名优茶审评,当两只或以上茶样总分相同时,根据五个品质因子所得的分数,单项因子进行比较,各因子排列次序为( )。 选项: A:滋味>外形>香气>叶底>汤色 B:滋味>香气>外形>叶底>汤色 C:香气>外形>滋味>叶底>汤色 D:外形>滋味>香气>叶底> 汤色
12.
名优茶审评,当两只或以上茶样总分相同时,根据五个品质因子所得的分数,单项因子进行比较,各因子排列次序为()。 选项:A、滋味> 外形> 香气>叶底>汤色 B、滋味>香气>外形 >叶底>汤色 C、香气>外形 >滋味>叶底 >汤色 D、外形>滋味> 香气>叶底>汤色
13.
名优茶审评,当两只或以上茶样总分相同时,根据五个品质因子所得的分数,单项因子进行比较,各因子排列次序为( D )。 选项: A:滋味>外形>香气>叶底>汤色 B:滋味>香气>外形>叶底>汤色 C:香气>外形>滋味>叶底>汤色 D:外形>滋味>香气>叶底> 汤色
14.
名优茶审评,当两只或以上茶样总分相同时,根据五个品质因子所得的分数,单项因子进行比较,各因子排列次序为( ) 选项: A:滋味>外形>香气>汤色>叶底、 B:滋味>香气>外形>叶底>汤色 C:香气>外形>滋味>叶底>汤色、 D:外形>滋味>香气>叶底>汤色
15.
名优茶审评,当两只或以上茶样总分相同时,根据五个品质因子所得的分数,单项因子进行比较,各因子排列次序为()。 A: 滋味>外形>香气>叶底>汤色 B: 滋味>香气>外形>叶底>汤色 C: 香气>外形>滋味>叶底>汤色 D: 外形>滋味>香气>叶底>汤色
16.
【单选题】名优茶审评,当两只或以上茶样总分相同时,根据五个品质因子所得的分数,单项因子进行比较,各因子排列次序为()。 选项: A、滋味>外形>香气>叶底>汤色 B、滋味>香气>外形>叶底>汤色 C、香气>外形>滋味>叶底>汤色 D、外形>滋味>香气>叶底>汤色
17.
【单选题】名优茶审评,当两只或以上茶样总分相同时,根据五个品质因子所得的分数,单项因子进行比较,各因子排列次序为()。 A.滋味> 外形> 香气>叶底>汤色 B.滋味>香气>外形 >叶底>汤色 C.香气>外形 >滋味>叶底 >汤色 D.外形>滋味> 香气>叶底>汤色
18.
名优茶审评,当两只或以上茶样总分相同时,根据五个品质因子所得的分数,单项因子进行比较,各因子排列次序为:() A: 滋味、外形、香气、汤色、叶底; B: 滋味、香气、外形、叶底、汤色 C: 香气、外形、滋末、叶底、汤色; D: 外形、滋味、香气、汤色、叶底
19.
茶叶审评分为干评和湿评,湿评主要看( )。选项: A:香气; B:汤色; C:汤色; D:叶底
20.
茶叶审评分为干评和湿评,湿评主要看( )。 选项: A、香气 B、汤色 C、汤色 D、叶底
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