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技术能力是指餐厅服务人员在提供服务时显现的技巧和能力。()
能力
服务人员
务时
发布时间:
2024-05-13 09:55:26
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相关试题
1.
前厅服务人员应具备的专业技能技巧包括选项: A:较强的推销能力 B:较强的记忆力 C:较强的表达能力和理解能力 D:较强的语言基础和沟通能力
2.
前厅服务人员应具备的专业技能技巧包括选项: A:较强的语言基础和沟通能力 B:较强的表达能力和理解能力 C:较强的记忆力 D:较强的推销能力
3.
前厅服务人员应具备的专业技能技巧包括选项: A:较强的推销能力 B:较强的表达能力和理解能力 C:较强的语言基础和沟通能力 D:较强的记忆力
4.
餐饮服务人员必须熟练掌握餐厅服务的技能技巧,在做到服务规范化的同时,还要善于观察和揣测客人的心理和习惯,及时准确地提供 服务。选项: A:个性化; B:程序化; C:标准化; D:多样化
5.
餐厅服务人员在使用托盘服务时,托盘应平行于() 选项: A、腹前 B、腰侧 C、面前 D、胸前
6.
微笑服务是指服务人员以真诚的笑容向客人人提供服务,同时也反映出服务人员的美好心灵和( )。
7.
餐厅服务人员不能把餐厅的任何东西带出餐厅。( ) 选项: A:对 B:错
8.
服务人员要求有很强的应变能力和语言表达能力。 选项: A:正确 B:错误
9.
优质服务是指服务人员在满足服务对象物质需求的同时,还要满足服务对象的精神需求,提供温情服务、规范服务、文明服务和多样化服务。
10.
厨师和餐厅服务人员不要对着菜肴大声讲话、咳嗽或打喷嚏
11.
服务人员在服务对象未要求提供服务时,应与服务对象保持多远距离为宜?
12.
西餐厅用餐时不要自行就座,必須等待服务人员带位。选项: A:正确; B:错误
13.
一名优秀的前厅部服务人员必须具备以下哪些素质()? 选项: A、良好的外部形象 B、应变能力和沟通能力 C、语言能力 D、推销能力
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