选购肉的来源一定要正规，上市生猪肉品应当具备（ ）
选项：
A:《畜禽肉品品质检验合格证明》
B:《动物检疫合格》章
C:《畜禽肉品品质检验合格》章
D:《动物产品检疫合格证明》
发布时间：2024-04-17 16:05:01
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选购肉的来源一定要正规，上市生猪肉品应当具备（ ）
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- 1.选购肉的来源一定要正规，上市生猪肉品应当具备（ ）选项： A:《畜禽肉品品质检验合格》章 B:《动物产品检疫合格证明》 C:《动物检疫合格》章 D:《畜禽肉品品质检验合格证明》
- 2.经宰后检疫合格的猪胴体要 选项： A、加盖长方形滚动肉检验讫印章 B、 加盖圆形肉品品质检验印章 C、 出具动物检疫合格证明 D、 出具肉品品质检验合格证明
- 3.经检疫合格的畜禽产品，官方兽医出具动物产品检验合格证明。选项： A:对 B:错
- 4.畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂、点。 此题为判断题(对，错)。 选项： A:正确 B:错误
- 5.省境内进行交易的动物，应出具的检疫合格证明类型是 。选项： A:《动物检疫合格证明（动物A）》; B:《动物检疫合格证明（动物B）》; C:《动物检疫合格证明（产品A）》; D:《动物检疫合格证明（产品B）》; E:动物检疫技术
- 6.省境内进行交易的动物，应出具的检疫合格证明类型是 。选项： A:A.《动物检疫合格证明（动物A）》 ; B:B.《动物检疫合格证明（动物B）》 ; C:C.《动物检疫合格证明（产品A）》 ; D: D.《动物检疫合格证明（产品B）》
- 7.在进行畜禽肉类运输时，以下说法正确的是（ ）。选项： A:同一批次的不同部位的肉品和内脏可以混放 B:跨省畜禽肉类需检验合格证明 C:不同批次的统一部位肉体可以混放 D:检验检疫合格的肉类可混放
- 8.官方兽医应当回收进入屠宰场（厂、点）动物附具的（）。 选项： A、《动物检疫合格证明》 B、《动物检疫合格证明》和无疫区证明 C、《动物检疫合格证明》、无疫区证明和运载工具消毒证明 D、《动物检疫合格证明》和《动物防疫合格证》
- 9.未经畜禽屠宰厂（点）进行“瘦肉精”检验或检验不合格的，动物检疫人员不得出具屠宰检疫证明。 ( ) 选项： A:正确 B:错误
- 10.依法需要实施检验检疫的动植物及其产品，应当附具（ ）。选项： A:检疫合格标志 B:免检证明 C:质量合格标志 D:检疫合格证明
- 11.肉品品质检验与生猪屠宰的时间关系正确的是（ ） 选项： A:肉品品质检验应当在生猪屠宰之前 B:肉品品质检验应当在生猪屠宰之后 C:肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行 D:肉品品质检验看情况决定是否开展
- 12.省内运输的畜禽入场（厂、点）时，兽医卫生检验人员向畜禽押运人员索要的《动物检疫合格证明》是（ ）。 选项： A、动物产品B证 B、动物A证 C、动物产品A证 D、动物B证
- 13.省内运输的畜禽入场（厂、点）时，兽医卫生检验人员向畜禽押运人员索要的《动物检疫合格证明》是（ ）。选项： A:动物A证 B:动物B证 C:动物产品A证 D:动物产品B证
- 14.生猪进入屠宰场时应具备有效的《动物检疫合格证明》，畜禽标识应符合国家规定。 选项： A:正确 B:错误
- 15.肉品品质检验与生猪屠宰的时间关系正确的是（） 选项： A:肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行 B:肉品品质检验应当在生猪屠宰之前 C:肉品品质检验应当在生猪屠宰之后 D:肉品品质检验看情况决定是否开展
- 16.进入屠宰场（厂、点）的动物，官方兽医应当查验进场动物附具的（）。A、《动物检疫合格证明》B、无疫区证明C、检疫费收据D、佩戴的畜禽标识
- 17.以下加工分割肉的原料肉的描述正确的是（ ）。 选项： A:经检疫检验合格的生鲜或冷却肉 B:具有严重伤残的肉品 C:色泽、组织状态异常的肉品 D:气味异常的肉品
- 18.以下加工分割肉的原料肉的描述正确的是（ ）。 选项： A:经检疫检验合格的生鲜或冷却肉 B:具有严重伤残的肉品 C:色泽、组织状态异常的肉品 D:气味异常的肉品
- 19.官方兽医应当查验进入屠宰场动物附具的（）和佩戴的《动物检疫合格证明》，检查待宰动物健康状况，对疑似染疫的动物进行隔离观察。 选项： A、畜禽标识 B、《动物检疫合格证明》 C、养殖档案 D、健康状况
