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- 4.蛋白质变性过程中与下列哪项无关选项： A:蛋白质一级结构破坏，分子量变小 B:理化因素致使氢键破坏 C:蛋白质空间结构破坏 D:疏水作用破坏
- 5.蛋白质变性过程中与下列哪项无关__D 选项： A:理化因素致使氢键破坏 B:疏水作用破坏 C:蛋白质空间结构破坏 D:蛋白质一级结构破坏，分子量变小
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6.蛋白质变性过程中与下列哪项无关(
): 选项： A、理化因素致使氢键破坏 B、疏水作用破坏 C、蛋白质空间结构破坏 D、蛋白质一级结构破坏,分子量变小 - 7.蛋白质变性过程中与下列哪项无关（）。 选项： A、A理化因素致使氢键破坏 B、B疏水作用破坏 C、C蛋白质空间结构破坏 D、D蛋白质一级结构破坏，分子量变小
- 8.蛋白质变性过程中与下列哪项无关 P58 选项： A:理化因素致使氢键破坏 B:疏水作用破坏 C:蛋白质空间结构破坏 D:蛋白质一级结构破坏，分子量变小
- 9.蛋白质变性过程中与下列哪项无关() 选项： A、理化因素致使氢键破坏 B、疏水作用破坏 C、蛋白质空间结构破坏 D、蛋白质一级结构破坏,分子量变小 E、亚基解聚
- 10.蛋白质变性过程中与下列哪些有关（）。 选项： A、理化因素致使氢键破坏 B、疏水作用破坏 C、蛋白质空间结构破坏 D、蛋白质一级结构破坏，分子量变小
- 11.蛋白质变性过程中与下列哪些有关（）。 选项： A、A理化因素致使氢键破坏 B、B疏水作用破坏 C、C蛋白质空间结构破坏 D、D蛋白质一级结构破坏，分子量变小
- 12.蛋白质变性是由于： 选项： A:蛋白质一级结构破坏 B:蛋白质亚基的解聚 C:蛋白质空间结构破坏 D:辅基的脱落
- 13.蛋白质变性是由于各种理化因素的作用，使蛋白质分子的（ ）A. 一级结构改变 B．空间结构破坏 C．生物学活性丧失 D. 肽键断裂
- 14.蛋白质变性时，天然蛋白质分子的空间结构与一级结构均被破坏。选项： A:对 B:错
- 15.蛋白质变性时，天然蛋白质分子的空间结构与一级结构均被破坏。选项： A:错 B:对
- 16.(单选)盐析法沉淀蛋白质的机制是:( ) 选项： A、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 B、中和蛋白质表面电荷并破坏其水化膜 C、改变蛋白质的一级结构 D、使蛋白质变性,空间结构破坏
- 17.蛋白质变性是蛋白质的一级结构破坏，即氨基酸序列被破坏。选项： A:对 B:错
- 18.下列哪项不一定会导致蛋白质的变性？选项： A:二硫键断裂与错误连接; B:大量氢键断裂; C:疏水键被破坏; D:pH值变化
- 19.破坏氢键将改变蛋白质哪些结构：
- 20.破坏氢键将改变蛋白质哪些结构
