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接受中餐宴会预订时,要了解宾客的风俗习惯、了解宾客的生活忌讳,了解宾客的特殊需要。
选项:
A:正确;
B:错误
风俗习惯
特殊需要
宾客
发布时间:
2024-06-21 16:21:53
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1.
获取宴会信息要做“三了解”下面哪个不属于“三了解”()。选项: A:了解宾客风俗习惯 B:了解客人生活禁忌 C:了解宾客特殊要求 D:了解酒店的环境
2.
餐厅服务员在接待宾客服务准备中,要了解宾客的风俗习惯、生活禁忌和特殊需求。 选项: A:正确 B:错误
3.
中餐宴会摆台安排宾客座次,主宾位安排在主人席位的左侧。( ) 选项: A:正确 B:错误
4.
在中餐宴会服务中,在主人和主宾讲话前,宴会服务员要注意观察每位宾客杯中的酒水,帮助宾客添满酒水
5.
前厅部对客服务全过程包括宾客到达前、宾客到达时、宾客住店期间、宾客离店时和宾客离店______。
6.
商务礼仪中要注重仪容仪表。良好的仪表仪容是( )的需要。 选项: A:服务宾客 B:重视宾客 C:接待宾客 D:尊重宾客
7.
接待宾客的投诉,要在公共场所人多的地方,让其他客人了解我们酒店的诚意。选项: A:对 B:错
8.
7.引导宾客上下楼时,尤其是上楼时,引导人员应走在宾客的前面。选项: A:正确; B:错误
9.
我国中餐习惯用圆桌宴请宾客
10.
悄悄宾客其父“宾客”的含义
11.
在接待宾客中,了解客人的基本情况十分重要,但是()等信息不应掌握。 选项: A、姓名、性别 B、年龄、国别 C、私生活习惯 D、政治倾向和宗教信仰
12.
按照中餐习俗,无酒不成席,所有宾客都应喝酒。( )
13.
西餐宴会用餐后 ,须等男 、女主人离席后其他宾客方可离席。 ( ) 选项: A、正确 B、错误
14.
耐心解答宾客问题,耐心化解矛盾,耐心对待宾客是主动服务的具体要求。 ( ) 选项: A:正确 B:错误
15.
“为宾为客,献酬交错,礼仪卒度,笑语卒获”,这是形容( )的情景。选项: A:宾客依依惜别 ; B: 宾客欢聚畅饮; C:宾客聚会奏乐 ; D: 宾客言谈酬诗
16.
在营业厅工作时应做到三不计较:不计较宾客不美的语言、不计较宾客()、不计较个别宾客无理的要求
17.
在营业厅工作时应做到“三不计较”:不计较宾客不美的语言、不计较宾客()、不计较个别宾客无理的要求。
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