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葡萄酒发酵时,需要进行倒罐,倒罐的方法有()
选项:
A:开放式
B:闭合式
C:混合式
开放式
葡萄酒
混合式
发布时间:
2024-05-04 23:29:44
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1.
葡萄酒发酵时,酵母在厌氧状态下进行酒精发酵,但也是需要适量氧进行繁殖,目前主要的供氧方式是( )。 选项: A:打开发酵罐一段时间 B:倒罐 C:氧气泵充氧
2.
种子罐接种时需要降低发酵罐的罐压
3.
种子罐接种时需要降低发酵罐的罐压
4.
倒种:一部分种子来源于种子罐,一部分来源于发酵罐。 ( )
5.
发酵罐在做CIP之前需要进行哪些操作,确保无误后,才可以进行发酵罐CIP?
6.
如果要进行胞外产物的生产,最好选择哪种发酵罐?选项: A:管道式发酵罐; B:固定化发酵罐; C:固体发酵罐; D:气升式发酵罐
7.
倒种是指一部分种子来源于种子罐,一部分来源于发酵罐。 ( )
8.
如果要进行胞外产物的生产,最好选择哪种发酵罐?选项: A:气升式发酵罐; B:管道式发酵罐; C:固定化发酵罐; D:固体发酵罐
9.
以下属于需氧型发酵罐的有() 选项:酒精发酵罐|气升式发酵罐|机械搅拌发酵罐|自吸式发酵罐
10.
倒种是指一部分种子来源于种子罐,一部分来源于发酵罐。 选项: A:正确 B:错误
11.
发酵罐比拟放大时需要确定的罐几何尺寸主要是和。
12.
对发酵罐进行实罐灭菌时,以下是正确的操作.
13.
下列发酵罐是密闭式的有()A.机械搅拌通风发酵罐B.气升式发酵罐C.酒精发酵罐D.啤酒发酵罐
14.
有导流筒结构的发酵罐是A、机械搅拌通风发酵罐B、气升式发酵罐C、机械搅拌自吸式发酵罐D、喷射自吸式发酵罐
15.
发酵罐设计时,首先需要确定的尺寸是()。A.发酵罐筒体高度B.发酵罐直径C.发酵罐封头高度D.搅拌器尺寸
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