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中国饮食不但讲究“色、香、味”俱全,而且“滋、补、养”的特点( )
选项:
A:对
B:错
发布时间:
2024-06-04 13:36:32
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1.
中国饮食文化将饮食作为一种高雅的艺术,讲究色、香、味和什么的完美统一? 选项: A:鲜; B:美; C:形; D:构
2.
下列不属于随园菜特点的是 ( )选项: A:极其讲究富贵和滋补 ; B:注重原料选择和搭配; C:讲究色、香、味、形、器及进食艺术; D:注重筵席
3.
下列不属于随园菜特点的是 ( ) 选项: A、极其讲究富贵和滋补 B、注重原料选择和搭配 C、讲究色、香、味、形、器及进食艺术 D、注重筵席
4.
中国菜肴总的特点是:色、香、味、形、器具佳、品种繁多,风味独特,烹调技法变化多端,运用灵活。( )选项: A:对 B:错
5.
[单选] 下列不属于随园菜特点的是()A . 极其讲究富贵和滋补B . 注重原料选择和搭配C . 讲究色、香、味、形、器及进食艺术D . 注重筵席
6.
中医养生讲究五色补五脏,白色食物作用?选项: A:补心; B:补肾; C: 养肝; D:润肺
7.
造园植物的选择有一定的标准,讲究( )。选项: A:姿美 B:名贵 C:色美 D:味香
8.
造园植物的选择有一定的标准,讲究( )。选项: A:姿美 ; B:名贵; C:色美; D:味香
9.
[多选题]随园菜的特色包括( ) A 十分讲究原料选择 B 加工、烹调精细而卫生 C 讲究色、香、味、形、器 D 注重筵席的制作艺术 E 讲究原汁原味
10.
原料采购对菜肴的色、香,味、形起着决定性的作用。 选项: A:对 B:错
11.
造园植物的选择有一定的标准,讲究() 选项: A:姿美 B:名贵 C:色美 D:味香 E:稀有
12.
造园植物的选择有一定的标准,讲究( )。选项: A:姿美 B:名贵 C:色美 D:味香 E:稀有
13.
营养强化不要求保持食品原有的色、香、味等感官性状。选项: A:对 B:错
14.
造园植物的选择有一定的标准,讲究( )。A、姿美B、名贵C、色美D、味香E、稀有
15.
中国传统饮食有四“重”,以下哪一个是四重内容?选项: A:色; B:香; C:味; D:鲜
16.
造园植物的选择有一定的标准,讲究( )。 选项: A: 色美 B: 味香 C: 姿美 D: 风韵美 E: 名贵
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