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- 1.A1/A2型题 将食品样品小火碳化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分包括（） 选项： A、水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分 B、水不溶性灰分和酸不溶性灰分 C、酸不溶性灰分 D、水不溶性灰分 E、水溶性灰分和酸溶性灰分
- 2.将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分为（） 选项： A、水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分 B、水不溶性灰分和酸不溶性灰分 C、酸不溶性灰分 D、水不溶性灰分 E、水溶性灰分和酸溶性灰分
- 3.A1/A2型题 将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分为（） 选项： A、水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分 B、水不溶性灰分和酸不溶性灰分 C、酸不溶性灰分 D、水不溶性灰分 E、水溶性灰分和酸溶性灰分
- 4.灰分按其溶解性可分为水溶性灰分、水不溶性灰分和（）A.酸不溶性灰分B.酸溶性灰分C.碱不溶性灰分 选项：A、灰分按其溶解性可分为水溶性灰分、水不溶性灰分和（） A.酸不溶性灰分B.酸溶性灰分C.碱不溶性灰分
- 5.灰分的分类和组成为，总灰分：水溶性灰分、水不溶性灰分；水不溶性灰分：酸溶性灰分、酸不落性灰分，组成为：（）（）。
- 6.食品中的灰分可分为水溶性灰分、水不溶性灰分和酸不溶性灰分。
- 7.[单选] 食品的总灰分不包括以下哪部分（）。A . 水溶性灰分B . 水不溶性灰分C . 碱溶性灰分D . 酸溶性灰分E . 酸不溶性灰分
- 8.食品的总灰分不包括以下哪部分 选项： A、水溶性灰分 B、水不溶性灰分 C、碱溶性灰分 D、酸溶性灰分 E、酸不溶性灰分
- 9.灰分按其溶解性可分为水溶性灰分、水不溶性灰分和 。选项： A:酸不溶性灰分; B:酸溶性灰分; C:碱不溶性灰分; D:碱溶性灰分
- 10.灰分按其溶解性可分为水溶性灰分、水不溶性灰分和（） 选项： A.酸不溶性灰分 B.酸溶性灰分 C.碱不溶性灰分
- 11.下列不属于总灰分的是( ) 选项： A: 水溶性灰分 B: 水不溶性灰分 C: 酸溶性灰分 D: 酸不溶性灰分
- 12.灰分测定的内容包括选项： A:总灰分; B:水溶性灰分; C:水不溶性灰分; D:酸不溶性灰分
- 13.( )水溶性灰分=总灰分-水不溶性灰分-酸溶性灰分。 选项：A、正确B、错误
- 14.下列不属于总灰分的是A．水溶性灰分B．水不溶性灰分C．酸溶性灰分D．酸不溶性灰分
- 15.下列不属于总灰分的是( )——[单选题]A、水溶性灰分B、水不溶性灰分C、酸溶性灰分D、酸不溶性灰分
- 16.灰分可分为水溶性灰分、酸溶性灰分与酸不溶性灰分。
- 17.()灰分可分为水溶性灰分、酸溶性灰分与酸不溶性灰分
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18.酸不溶性灰分也是（ ） 选项： A:
水溶性灰分
B:水不溶性灰分
C:碱溶性灰分
D:碱不溶性灰分
- 19.水不溶性灰分可以分为酸溶性灰分和酸不溶性灰分。（ ） 选项：A、对 B、错
- 20.总灰分分为水溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分。（ ）选项： A:对 B:错
- 21.按溶解度的不同可将灰分分为（）。选项： A:水溶性灰分 B:酸溶性灰分 C:酸不溶性灰分 D:脂溶性灰分
- 22.总灰分分成水溶性灰分和水不溶性灰分
- 23.（ ）反映的是污染的泥沙和铁、铝等氧化物及碱土金属的碱式磷酸盐含量。选项： A:水溶性灰分 B:酸不溶性灰分 C:水不溶性灰分 D:酸溶性灰分
