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黄油又称“()”,它是从牛乳中分离加工出来的一种比较纯净的脂肪。
A:牛油
B:奶油
C:起酥油
D:奶酪
脂肪
比较
牛乳
发布时间:
2024-05-22 15:33:13
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1.
黄油又称“奶油”,是从牛乳中分离加工出来的一种比较纯净的脂肪。( ) 选项: A:正确 B:错误
2.
黄油又称“奶油”“白脱油”,它是从牛乳中分离的一种比较纯净的()。A、油脂B、蛋白质C、奶油D、脂肪
3.
黄油又称“奶油”“白脱油”,它是从牛乳中分离的一种比较纯净的()。 选项: A、油脂 B、蛋白质 C、奶油 D、脂肪
4.
“butter”是指()A 奶油B 人造黄油C 奶酪D 起酥油 选项:A、奶油B、人造黄油C、奶酪D、起酥油
5.
西点中常用的油脂有黄油、什么、猪油等。 选项: A:奶油 B:牛油 C:人造黄油 D:起酥油 E:橄榄油 F:植物油
6.
酥油是从牛乳中提制的粗制奶油,其主要化学成份是脂肪
7.
下列哪些含有反式脂肪酸( )。A.氢化植物油B.植物奶油C.人造黄油D.起酥油
8.
以下哪几种食物可能含有反式脂肪酸A.代可可脂B.植物黄油(人造黄油)C.人造酥油D.人造(雪白)奶油
9.
黄油又称( ) 选项: A、稀奶油 B、淡奶油 C、酸奶油 D、重制奶油
10.
奶油是从哺乳动物的乳中分离得到的,又名( ) 选项: A、乳脂 B、白脱油 C、黄油 D、人造奶油
11.
下列食物中反式脂肪酸含量最多的是()。A.动物脂肪B.人造黄油C.奶酪D.动物内脏 选项:A、下列食物中反式脂肪酸含量最多的是()。 A.动物脂肪B.人造黄油C.奶酪D.动物内脏
12.
动物奶油一般是从( )中提炼出来的。 选项: A、牛奶 B、黄油 C、羊奶 D、马奶
13.
下列选项中,需要标注反式脂肪酸含量的配料有A.起酥油B.植物奶油C.奶精D.植脂末
14.
富含不饱和脂肪酸的食物有() 选项: A、奶油 B、羊油 C、牛油 D、豆油
15.
以下的油脂中,含饱和脂肪酸最高的是A、黄油B、牛油C、椰子油D、豆油E、鱼油
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