引入“水活度”的概念是为了( )。A:衡量酶催化体系中水的含量B:表征溶剂的极性C:在同一水平上反映酶的最大反应速率D:反映酶构象的变化幅度 最大 极性 引入 发布时间:2024-04-06 11:29:57