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纳豆所用的发酵菌种属于:
选项:
A:细菌;
B:曲霉菌;
C:根霉菌;
D:酵母菌
酵母菌
霉菌
菌种
发布时间:
2024-04-02 21:46:00
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1.
发酵工业常用的菌种包括 选项: A:细菌; B:酵母菌; C:放线菌; D:霉菌
2.
纳豆发酵所用的菌种是()。
3.
腐乳酿造常用的菌种有( )。A.根霉菌B.曲霉菌C.毛霉菌D.酵母菌
4.
2.下列菌种中可以用来发酵造葡萄酒的是( )A、酵母菌B、青霉菌C、霉菌
5.
最有利于保存菌种的是( )。选项: A:霉菌的菌丝; B:霉菌的孢子; C:细菌芽孢; D:酵母菌营养细胞
6.
下列哪项都属于真菌A蘑菇细菌霉菌b蘑菇酵母菌霉菌C细菌青霉酵母菌d酵母菌霉菌乳酸菌
7.
制作腐乳的菌种通常用( )。选项: A:酵母菌 B:曲霉菌 C:毛霉菌 D:青霉菌
8.
制作腐乳的菌种通常用()。 选项: A、青霉菌 B、毛霉菌 C、曲霉菌 D、酵母菌
9.
微生物生长所需的最低水活度(Aw)值为( )选项: A:霉菌<细菌<酵母菌; B:霉菌<酵母菌<细菌; C:细菌<酵母菌<霉菌; D:酵母<细菌<霉菌
10.
制作腐乳的菌种通常用( )。A、青霉菌B、毛霉菌C、曲霉菌D、酵母菌
11.
链霉菌属于( ) 选项:A、放线菌 B、酵母菌 C、霉菌 D、细菌
12.
酒曲中所含的微生物主要有( )。选项: A:细菌 B:曲霉菌 C:根霉菌 D:酵母菌
13.
蔬菜腐败变质的过程中微生物的演替选项: A:霉菌,细菌,酵母菌; B:细菌,霉菌,酵母菌; C:放线菌,霉菌,细菌; D:霉菌,细菌,放线菌
14.
制作腐乳的菌种通常用( )。A.曲霉菌B.毛霉菌C.青霉菌D.酵母菌
15.
2、制作腐乳的菌种通常用( )。 选项:A.青霉菌|B.毛霉菌|C.曲霉菌|D.酵母菌
16.
酒精发酵的菌种是A.细菌B.酵母C.霉菌D.放线菌
17.
每克土壤的含菌量大体上遵循以下哪个递减规律?选项: A:放线菌>酵母菌>细菌>霉菌 B:放线菌>霉菌>细菌 >酵母菌 C:放线菌 >霉菌>酵母菌>细菌 D:细菌 >放线菌>霉菌>酵母菌
18.
用于酱油发酵的微生物是( )。 选项: A、细菌 B、酵母菌 C、放线菌 D、霉菌
19.
酵母菌的菌落类似于( )选项: A:霉菌菌落; B:链霉菌菌落; C:细菌菌落 ; D:青霉菌落
20.
在白酒的发酵生产中,酒精发酵过程主要有各种()完成。A、酵母菌B、细菌C、霉菌D、放线菌
21.
引起水果变质的微生物,开始只能是( )。 选项: A、 细菌、霉菌 B、 酵母菌、霉菌 C、 放线菌、霉菌 D、 细菌、放线菌
22.
引起水果变质的微生物,开始只能是( )。选项: A:细菌、霉菌 B:酵母菌、霉菌 C:放线菌、霉菌 D:细菌、放线菌
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