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合理的工艺可以完全避免瓶装葡萄酒的色素沉淀
葡萄酒
完全避免
瓶装
发布时间:
2024-03-27 01:17:34
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1.
在白葡萄酒的酿造工艺中,酒精发酵前,已经压榨过的葡萄汁还需进行()的工艺。 选项:A:除梗与筛选B:苹果酸乳酸发酵C:沉淀与澄清D:浸皮获取单宁与色素
2.
葡萄酒冷冻处理的作用有哪些?( )选项: A:澄清葡萄酒 B:去除部分色素 C:去除部分酒石沉淀 D:去除部分蛋白质
3.
红葡萄酒一般不会出现的化学性浑浊是选项: A:A 铁破败病; B: B 铜破败病; C:C 色素沉淀; D:D 酒石沉淀
4.
我们大多数购买葡萄酒时,瓶装葡萄酒的一般体积为
5.
酒香可以用于判断()? 葡萄酒的新鲜度葡萄酒酿造工艺葡萄酒的等级葡萄酒的陈年时间
6.
装瓶后的红葡萄酒,出现色素沉淀是因为多酚分子间不停发生缩合和聚合等反应形成的。选项: A:对 B:错
7.
白葡萄酒一般不会出现__。A.铁破败病B.铜破败病C.蛋白质破败D.色素沉淀
8.
红葡萄酒和白葡萄酒最大的区别是()。 选项:A:芳香物质B:葡萄汁含量C:葡萄酒的色素D:色素和单宁
9.
酒香可以用于判断选项: A:葡萄酒的新鲜度 B:葡萄酒的等级 C:葡萄酒的陈年时间 D:葡萄酒酿造工艺
10.
我们 大多数购买葡萄酒 时 ,瓶装葡萄酒的一般体积为A.650mLB.700mLC.750mLD.800mL
11.
酒香可以用于判断() 选项: A、葡萄酒的新鲜度 B、葡萄酒的等级 C、葡萄酒的陈年时间 D、葡萄酒酿造工艺
12.
葡萄酒沉淀是由葡萄酒构成成分的溶解度的变化引起,有沉淀说明酒已经变质了。 ( )
13.
3. 白葡萄酒一般不会出现__。A.B 铜破败病B.A 铁破败病C.D 色素沉淀D.C 蛋白质破败
14.
我们大多数购买葡萄酒时,瓶装葡萄酒的一般体积为() A: 650mL B: 700mL C: 750mL D: 800mL
15.
葡萄酒长期存放会产生沉淀。_____________
16.
沟通中的漏斗现象可以完全避免吗。
17.
葡萄酒长期存放会产生沉淀()
18.
葡萄酒长期存放会产生沉淀。_____________
19.
我们大多数购买葡萄酒时,瓶装葡萄酒的一般体积为 选项: A:650mL B:700mL C:750mL D:800mL
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