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- 1.桑叶茶不含（ ） 选项： A、黄酮化合物 B、氨基酸 C、生物碱 D、茶碱和咖啡因
- 2.1、桑叶茶不含（） 选项：A、黄酮化合物B、氨基酸C、生物碱D、茶碱和咖啡因
- 3.1、桑叶茶不含 选项：A、黄酮化合物B、氨基酸C、生物碱D、茶碱和咖啡因
- 4.茶碱、咖啡因、可可碱同属( )生物碱 选项： A: 黄嘌呤类 B: 莨菪类 C: 托品烷类 D: 苯乙胺类 E: 吲哚类
- 5.茶碱、咖啡因、可可碱同属（）生物碱。A．黄嘌呤类B．莨菪类C．托品烷类D．苯乙胺类E．吲哚类
- 6.咖啡因、可可碱、茶碱均为黄嘌呤类中枢兴奋药，三者的中枢兴奋作用大小顺序为________。
- 7.茶叶中的生物碱主要有（ ）。 选项： A: 茶碱 B: 咖啡碱 C: 可可碱 D: 以上都是
- 8.咖啡因、可可碱、茶碱均为（）衍生物。A.吲哚类B.黄嘌呤类C.苯并噻嗪类D.嘧啶类
- 9.咖啡因、可可碱、茶碱均为（）衍生物。A．吲哚类B．黄嘌呤类C．苯并噻嗪类D．嘧啶类
- 10.茶叶中的生物碱主要有（ ）。A、茶碱B、咖啡碱C、麻黄碱D、秋水仙碱E、可可碱
- 11.茶叶中的生物碱主要包括有() 选项： A:咖啡碱 B:可可碱 C:茶碱 D:色素碱 E:活性碱
- 12.茶叶中的( ),能够起到提神醒脑的兴奋作用。 选项： A:茶多酚 B:氨基酸 C:咖啡因 D:茶多糖
- 13.巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有（ ），这是一种健康的反镇静成分，食用巧克力有使人提神和兴奋的功效。 选项： A、焦糖色 B、可可碱 C、咖啡因 D、生物碱
- 14.巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有（ ），这是一种健康的反镇静成分，食用巧克力有使人提神和兴奋的功效。选项： A:焦糖色; B:可可碱; C:咖啡因; D:生物碱
- 15.抗晕动药晕海宁的复盐成分是（ ）。选项： A:氯苯那敏和8-氯茶碱; B:氯苯那敏和咖啡因; C:苯海拉明和咖啡因; D:苯海拉明和8-氯茶碱
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16.喝茶可降低多价金属离子、生物碱、苷类、胃蛋白酶、四环素类等药物的疗效，其机制主要是它们结合茶叶中的 选项： A:
茶碱
B:鞣酸
C:咖啡因
D:蛋白质
E:黏多糖 - 17.4. 下列说法错误的是选项： A:咖啡因只能用升华法提纯; B:咖啡因是一种生物碱; C:咖啡因是杂环化合物; D:咖啡因粗提的方法有多种
- 18.咖啡碱、茶碱、可可碱都是（ ）类衍生物，是食品中重要的生物碱类苦味物质。 选项：嘧啶|嘌呤|喋呤|吡啶
- 19.咖啡碱、茶碱、可可碱都是 类衍生物，是食品中重要的生物碱类苦味物质。选项： A:嘧啶 ; B:嘌呤 ; C:喋呤 ; D:吡啶
