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- 1.给婴儿制作果汁和菜汁不正确的是( )。 选项： A:选择新鲜水果和蔬菜 B:现做现吃 C:果汁榨后加等量冷开水配制 D:菜汁中加少量的盐和味精
- 2.冰茶的原料以( )为主，还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。 选项： A:茶叶和盐 B:果汁和糖 C:果汁和盐 D:茶叶和糖
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3.冰茶的原料以( )为主，还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。 选项： A:
茶叶和糖
B:果汁和糖
C:茶叶和盐
D:果汁和盐
- 4.红茶可单独冲饮,也可加牛奶、糖或柠檬等调饮。()
- 5.大量出汗后应适量补充（） 选项： A、糖 B、盐 C、盐和水 D、糖和水
- 6.19. 龙舌兰酒在净饮时可搭配（ ) 以增加风味。 选项： A:橙角和盐 B:柠檬角和糖 C:青拧角和盐 D:青柠角和糖
- 7.孔府菜在烹调中往往是糖、盐各半,以甜提鲜,以咸提香。()
- 8.大量出汗会流失盐和矿物质，运动饮料和（ ）可以帮助补充盐和矿物质 选项： A:白开水 B:矿泉水 C:淡盐水 D:糖水
- 9.木司常用的原料主要有：奶油、蛋黄、糖、蛋白、果汁、、结力等（） 选项： A、面粉 B、淀粉 C、盐 D、酒
- 10.木司常用的原料主要有:奶油、蛋黄、糖、蛋白、果汁、酒、()等。( )A、盐B、面粉C、结力D、黄油
- 11.（）即在茶汤中添加其他物品，如盐、糖、奶、葱、橘皮、薄荷、桂圆、红枣等。 选项： A、瀹饮 B、清饮 C、撮泡 D、调饮法
- 12.0即在茶汤中添加其他物品,如盐、糖、奶、葱、橘皮、薄荷、桂圆、红枣等 选项： A:濡饮 B:清饮 C:摄泡 D:调饮法
- 13.下列说法不正确的是（）。A.运动前补充固体糖和液体糖均可B.比赛前1个小时补充固体糖和液体糖均可C.运动中一般补充液体糖D.运动后最好即刻补糖
- 14.在烹饮黑茶时，也可以加入奶和盐等配料制成调饮茶。（) 选项：A、在烹饮黑茶时，也可以加入奶和盐等配料制成调饮茶。()
- 15.即在茶汤中添加其他物品，如盐、糖、奶、葱、橘皮、薄荷、桂圆、红枣等。（答案：D） 选项： A、瀹饮 B、清饮 C、撮泡 D、调饮法
- 16.美国人生活习惯比较随便，喜欢喝（）的凉开水或矿泉水。 选项： A、糖 B、蜂蜜 C、果汁 D、冰块
- 17.中药汤剂一般煎煮法错误的是选项： A:煎煮器具以砂锅、瓦罐为佳 B:煎煮用水以矿泉水为佳 C:火候应先武火再文火 D:煎煮前应用冷水浸泡药物
