爱斯基摩人以肉食为主， 糖的摄入量很有限。从营养学角度看， 建议他们多吃奇数碳脂肪酸比偶数碳脂肪酸更好，为什么?
发布时间：2024-06-25 10:50:18
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- 1.为什么对糖摄入量不充分的人来说，在营养上吃奇数链脂要比吃偶数链脂肪酸更好些。
- 2. 不饱和脂肪酸和奇数碳脂肪酸的氧化分解与b-氧化无关。
- 3.不饱和脂肪酸和奇数碳脂肪酸的氧化分解与β-氧化无关。选项： A:对 B:错
- 4.不包和脂肪酸和奇数碳脂肪酸的氧化分解与β-氧化无关。 选项： A:正确 B:错误
- 5.不饱和脂肪酸和奇数碳脂肪酸的氧化分解与阝-氧化无关。 选项： A:正确 B:错误
- 6.15.不饱和脂肪酸和奇数碳脂肪酸的氧化分解与β -氧化无关。 选项： A:正确 B:错误
- 7.脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪链为（ ）。 选项： A:长链脂肪酸碳 B:中链脂肪酸碳 C:短链脂肪酸碳 D:类脂肪酸
- 8.不饱和脂肪酸和奇数碳脂肪酸的氧化分解与β-氧化无关。 选项： A:A.正确\ B:B.错误
- 9.奇数碳的脂肪酸不能经β-氧化降解成乙酰CoA。 选项： A:正确 B:错误
- 10.不饱和脂肪酸的熔点比同碳数的饱和脂肪酸更低，（ ）越多熔点越低。
- 11.含有一个( )的不饱和脂肪酸称为单不饱和脂肪酸。( ) 选项： A、碳-碳单键 B、碳-碳双键 C、氢-氧单键 D、碳-氢双键
- 12.WHO和中国营养学会建议,多不饱和脂肪酸摄入量应占膳食脂肪总能量的()左右
- 13.脂类在反刍动物瘤胃中发生的变化是选项： A:大部分不饱和脂肪酸经微生物作用变成饱和脂肪酸; B:部分氢化的不饱和脂肪酸发生异构变化; C:脂类中的甘油被大量转化为挥发性脂肪酸支链脂肪酸和奇数碳原子脂肪酸增加E．偶数碳原子脂肪酸增加; D:支链脂肪酸和奇数碳原子脂肪酸增加偶数碳原子脂肪酸增加; E:偶数碳原子脂肪酸增加
- 14.从生态效率角度看，素食比肉食能量转化效率更高，因而更环保。（) 选项：A、从生态效率角度看，素食比肉食能量转化效率更高，因而更环保。()
- 15.含有碳-碳双键的不饱和脂肪酸称为单不饱和脂肪酸。 选项： A:正确 B:错误
- 16.含有一个（）的不饱和脂肪酸称为单不饱和脂肪酸。 选项： A、碳族单键 B、碳．碳双键 C、氢．氧单键 D、碳．氢双键
- 17.偶数.奇数碳原子的脂肪酸都能经β-氧化降解成乙酰CoA。()
- 18.含有一个（）的不饱和脂肪酸称为单不饱和脂肪酸。 选项： A、A碳族单键 B、B碳．碳双键 C、C氢．氧单键 D、D碳．氢双键
- 19.油脂中的脂肪酸结构上有何特点？选项： A:绝大多数脂肪酸碳链为偶数碳原子; B:不饱和脂肪酸分子的双键为顺式结构; C:脂肪酸通常不带支链; D:不饱和脂肪酸分子的双键为反式结构; E:脂肪酸通常都有支链
- 20.油脂中的脂肪酸结构上有何特点？选项： A:绝大多数脂肪酸碳链为偶数碳原子; B:不饱和脂肪酸分子的双键为顺式结构; C:脂肪酸通常不带支链; D:不饱和脂肪酸分子的双键为反式结构; E:脂肪酸通常都有支链
- 21.从对有毒物富集的角度看，肉食比素食更安全。
- 22.脂肪酸的系统命名法，是从脂肪酸的（）端开始对碳链的碳原⼦编号，然后按照有机化学中的系统命名⽅法进⾏命名。 选项： A:羧基 B:碳链甲基 C:双键 D:共轭双键
- 23.碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（） 选项： A、脂肪酸 B、多不饱和脂肪酸 C、单不饱和脂肪酸 D、饱和脂肪酸 E、反式脂肪酸
