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- 1.【单选题】酶的生物合成中根据所使用的细胞种类不同可以分为()、植物细胞培养产酶和动物细胞培养产酶A. 真核 微生物发酵产酶B. 原核 微生物发酵产酶C. 微生物发酵产酶D. 菌类 微生物发酵产酶
- 2.酶的生物合成中根据所使用的细胞种类不同可以分为（）、植物细胞培养产酶和动物细胞培养产酶选项： A:真核微生物发酵产酶 B:原核微生物发酵产酶 C:微生物发酵产酶 D:菌类微生物发酵产酶
- 3.微生物发酵产酶时，固体发酵法适用于胞内酶的生产。
- 4.固定化微生物原生质体发酵产酶的特点。
- 5.固定化微生物原生质体发酵产酶的特点。
- 6.微生物生产酶的优点，产酶微生物的基本要求？
- 7.简述固定化细胞发酵产酶的特点。
- 8.发酵动力学包括产酶动力学模型/产酶动力学方程
- 9.目前，大多数酶的生产以微生物发酵为主，请分析为什么酶制剂的生产主要以微生物为材料？在生产实践中，对产酶微生物有何要求？（100分）
- 10.从微生物产酶的上、中、下游阶段调控来分析，可通过哪些措施来提高产酶量？（包括优良产酶菌种的选育、设备的选型、发酵方法的选择、发酵工艺的控制、添加诱导物、解除阻遏物、添加表面活性剂和产酶促进剂、选择先进的分离纯化设备和技术等）
- 11.菌种的优劣是影响产酶发酵的主要因素，除此之外发酵条件对菌种产酶也有 很大的影响，发酵条件一般包括 （） ，（） ，（） ， （） ，（） 和 （） 等。
- 12.菌种的优劣是影响产酶发酵的主要因素，除此之外发酵条件对菌种产酶也有很大的影响，发酵条件一般包括________________，________，________，________，和________等。
- 13.菌种的优劣是影响产酶发酵的主要因素,除此之外发酵条件对菌种产酶也有很大的影响,发酵条件一般包括 , , , ,和 等。
- 14.菌种的优劣是影响产酶发酵的主要因素，除此之外发酵条件对菌种产酶也有 [br][/br]很大的影响，发酵条件一般包括 （） ，（） ，（） ， （） ，（） 和 （） 等。
- 15.植物细胞培养产酶有何特点？
- 16.[填空题] 菌种的优劣是影响产酶发酵的主要因素，除此之外发酵条件对菌种产酶也有很大的影响，发酵条件一般包括（）、（）、（）、（）、（）和（）等。
- 17.酶的发酵生产根据微生物培养方式的不同可分为选项： A:固体培养发酵 B:液体深层发酵 C:固定化微生物细胞发酵 D:固定化微生物原生质体发酵
