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相关试题
- 1.要想获知下面这款雪糕配料表中的“增稠剂（412）”的具体所指，需要查询哪个国家标准？【图片】 选项：A、《食品安全国家标准》 B、 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 GB 7718-2011 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》GB/T 31119-2014 《冷冻饮品 雪糕》
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2.要想获知下面这款雪糕配料表中的“增稠剂（412）”的具体所指，需要查询哪个国家标准？
选项： A、《食品安全国家标准》 B、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 C、GB 7718-2011 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》 D、GB/T 31119-2014 《冷冻饮品 雪糕》
- 3.市场上销售的某款雪糕由水、白砂糖、食用植物油、麦芽糊精、乳粉、大豆分离蛋白、增稠剂（INS 号 412）、食用香精组成，若想获知这款雪糕配料表中的“增稠剂（412）”的具体所指，需要查询哪个国家标准？ 选项： A、《食品安全国家标准》 B、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 C、GB 7718-2011 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》 D、GB/T 31119-2014 《冷冻饮品 雪糕》
- 4.通过查询现行国家标准 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 ，可以获知下图柠檬味茶饮料配料表中的“抗氧化剂（300）”指的是（ ） 选项： A:茶多酚 B:抗坏血酸 C:抗坏血酸钠 D:抗坏血酸钙
- 5.通过查询 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 ，可以获知下图雪糕配料表中的“增稠剂（412）”指的是？选项： A:黄原胶; B:瓜尔胶; C:明胶; D:海藻酸钠
- 6.《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》规定，食品添加剂中的（）不需要标识。
- 7.5. 现行食品标签标准GB 7718-2011《预包装食品标签通则》是（ ）选项： A:A.GB 7718-2007 ; B:B. GB 7718-2010 ; C:C. GB 7718-2011 ; D:D. GB 7718-2015
- 8.保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。（ ）【依据】《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718） 选项： A:正确 B:错误
- 9.GB 2760-2014标准的全名是?A．国家标准-食品添加剂使用标准B．食品安全国家标准-食品添加剂使用标准C．食品安全国家标准-食品添加剂标准D．食品添加剂国家标准
- 10.GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》自2015年5月24日实施以后，食品中食品添加剂的判定应按照GB 2760-2014执行。( )
- 11.GB 2760-2014的全称是（）。 选项： A、《食品添加剂使用标准》 B、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 C、《添加剂使用标准》
- 12.软饮料根据国家标准 GB/T 10789-2015 饮料通则可以分为( )类A.8类B.9类C.10类D.11类
- 13.【单选题】GB 7718-2011的全称是() A. 预包装食品标签通则 B. 预包装食品营养标签通则 C. 预包装特殊膳食用食品标签通则 D. 以上都不对
- 14.通过查询 GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，可以获知此款雪糕 配料表中的“增稠剂（412)）指的是？（） 选项： A:明胶 B:瓜尔胶 C:海藻酸钠 D:果胶
- 15..我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)按食品添加剂分为( )大类 选项： A、24 B、 25 C、 22 D、 23
- 16.《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量，其标准代号是（ ）。 选项： A: GB2760 B:GB/T10781.1 C:GB/T10345 D:GB7781
- 17.317、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量，其标准代号是（ ）。 选项：A、GB2760 B、GB/T10781.1 C、GB/T10345 D、GB7781
- 18.本节实验任务中测定维生素C的方法来源于哪个国标（ ）选项： A:GB 14754-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素C（抗坏血酸）; B:GB 5413.18-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定; C:GB 5009.85-2016 食品安全国家标准 食品中维生素C的测定; D:GB 5009.86-2016 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定
- 19.根据食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》GB2760-2014，下列（）食品可以添加食用香料 选项：A．新鲜水果B．蜂蜜C．大米D．风味饮料
- 20.我国现行的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)将食品添加剂分为
- 21.317、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量，其标准代号是（ ）。 选项： A:A、GB2760 B:B、GB/T10781.1 C:C、GB/T10345 D:D、GB7781
