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厨房的布局一般有哪些
选项:
A:一字型厨房;
B:L型厨房;
C:U型厨房;
D:岛型厨房
布局
字型
厨房
发布时间:
2024-05-05 16:56:09
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厨房的分类,按平面布局分:( )和岛型厨房。选项: A:一字型厨房 B:二字型厨房 C:L型厨房 D:U型厨房
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【多选题】厨房的分类,按平面布局分:()和岛型厨房。 A.一字型厨房 B.二字型厨房 C.U型厨房 D.L型厨房
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【多选题】厨房的分类,按平面布局分:()和岛型厨房。
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5.
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岗职人数定员法适用于()选项: A:餐饮企业或餐饮部门的主管领班 B:冷晕厨房厨师定员 C:炒菜厨房厨师定员 D:面点厨房厨师定员
15.
岗职人数定员法适用于()选项: A:餐饮企业或餐饮部门的主管领班 B:炒菜厨房厨师定员 C:冷晕厨房厨师定员 D:面点厨房厨师定员
16.
中央厨房的定义:
17.
岛形厨房布置形式要求厨房面积不小于( )。选项: A:10平方米 B:12平方米 C:8平方米 D:15平方米
18.
中央厨房的特点
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