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- 1.165.福建工夫茶的冲泡程序为()。（ ） 选项： A:备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡 B:备具、赏茶、洁茶、置茶、温润泡、正式冲泡 C:备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、淋壶、正式冲泡 D:备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶
- 2.福建工夫茶的冲泡程序为( )、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶。 选项： A:洗杯 B:斟茶 C:奉茶 D:备具
- 3.福建工夫茶的冲泡程序为备具、洁具、赏茶、( )、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶。 选项： A:洗茶 B:闻香 C:刮沫 D:置茶
- 4.福建工夫茶的冲泡程序为备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、（ ）、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶。 正确 选项： A:正式冲泡 B:洗茶 C:刮沫 D:品茶
- 5.台湾乌龙茶的冲泡程序备具、( )、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶。 选项： A:温壶烫盏 B:温杯洁具 C:洗杯 D:公道杯
- 6.福建乌龙茶的冲泡程序是备具、赏茶、温壶、温杯、置茶、温润泡、冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶。 选项： A:正确 B:错误
- 7.80.福建乌龙茶的冲泡程序是备具、赏茶、温壶、温杯、置茶、温润泡、冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶。 选项： A:正确 B:错误
- 8.台湾乌龙茶的冲泡程序是备具、赏茶、温壶烫盏、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶。 选项： A:正确 B:错误
- 9.82.台湾鸟龙茶的冲泡程序是备具、赏茶、温壶烫盏、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶。 选项： A:正确 B:错误
- 10.龙井茶茶艺的表演程序为备具、烧水、布具、赏茶、( )、置茶、浸润泡、摇香、冲泡、奉茶、品饮、收具共为12道。 选项： A:刮沫 B:洗杯 C:温杯 D:淋壶
- 11.盖碗冲泡法的步骤依次为：行草礼、翻杯、赏茶、温具、置茶、温润泡、冲泡、温杯、出汤、分茶、新草礼。（）
- 12.在茶艺演示冲泡过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、（ ）、置茶、冲泡、奉茶、收具选项： A:清洗茶壶（杯） B:温壶（杯） C:候水 D:赏茶
- 13.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、 ( )、置茶、冲泡、奉茶、收具。A、清洗茶壶（杯）B、温壶（杯）C、候水D、赏茶
- 14.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、()、置茶、冲泡、奉茶、收具。A、清洗茶壶(杯)B、温壶(杯)C、候水D、赏茶
- 15.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、( )、置茶、冲泡、奉茶、收具。选项： A:清洗茶壶（杯）; B:温壶（杯）; C:候水; D:赏茶
- 16.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（ ）、奉茶、收具。选项： A:高冲水 B:分茶 C:冲泡 D:淋壶
- 17.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、( )、奉茶、收具。选项： A:高冲水 B:分茶 C:冲泡 D:淋壶
- 18.下列行茶步骤正确的是（ ）选项： A:1. 备具——2出具---3布具---4行礼---5温具---6赏茶---7置茶---8沏泡---9奉茶---10续杯---11品饮---12行礼---13收具——14收尾 B:1. 备具——2出具---3行礼---4布具---5赏茶---6置茶---温具---8沏泡---9奉茶---10品饮---11续杯---12行礼---13收具——14收尾 C:1. 出具——2备具---3布具---4行礼---5赏茶---6温具---7置茶---8沏泡---9品饮---10续杯---11奉茶---12行礼---13收具——14收尾 D:1. 备具——2出具---3布具---4行礼---5赏茶---6温具---7置茶---8沏泡---9奉茶---10品饮---11续杯---12行礼---13收具——14收尾
- 19.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、( )、置茶、冲泡、 选项：A、清洗茶壶(杯)B、温壶(杯)C、候水D、赏茶
- 20.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、（ ）。选项： A:送客 B:收具 C:奉茶点 D:喝茶
- 21.行茶的过程分为（ ）三个阶段 选项： A:准备阶段、操作阶段、结束收尾 B:洗茶、泡茶、品茶 C:备具、出具、收具 D:取茶、赏茶、置茶
