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菌子好吃,可混合烹调食用。()
食用
烹调
可混
发布时间:
2024-06-04 13:31:03
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多数食用菌子实体发生和生长需要()。
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食用菌子实体常用的保鲜技术有哪些?
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食用菌子实体分化时不需要光照。
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可起到蛋白质互补作用的膳食是?选项: A:米饭与面条混合食用 B:米饭与蔬菜同时食用 C:苹果与苦瓜同时食用 D:豆浆与米饭混合食用
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假羊肚菌是毒菌子,不能食用。选项: A:对 B:错
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可起到蛋白质互补作用的膳食是?A.米饭与蔬菜同时食用 B.豆浆与米饭混合食用C.米饭与面条混合食用D.苹果与苦瓜同时食用
8.
可起到蛋白质互补作用的膳食是?A.豆浆与米饭混合食用B.米饭与蔬菜同时食用 C.苹果与苦瓜同时食用 D.米饭与面条混合食用
9.
可起到蛋白质互补作用的膳食是?A.米饭与面条混合食用B.米饭与蔬菜同时食用C.苹果与苦瓜同时食用D.豆浆与米饭混合食用
10.
食用菌子实体分化时不需要光照。选项: A:正确; B:错误
11.
光照对食用菌子实体的色泽没有影响。选项: A:对 B:错
12.
通气不良(缺氧)条件下食用菌子实体容易畸形。选项: A:正确; B:错误
13.
食用菌子实体采收通常选择在子实体最大,菌伞完全展开时进行。()
14.
简述食用菌子实体的功能,并以伞菌为例阐述子实体的形态和功能。
15.
散射光是食用菌子实体生长发育的必须条件。 选项: A:正确 B:错误
16.
食用菌子实体发育的温度略低于子实体分化的温度。选项: A:对 B:错
17.
多数食用菌子实体生长阶段要求空气湿度达到60~70%。( )选项: A:对 B:错
18.
根据食用菌子实体分化的适宜温度,草菇,灵芝等为高温型菌类。选项: A:正确; B:错误
19.
什么叫蕈菌?蕈菌子实体主要由哪些部分构成?举出几种常见食用菌的名字。
20.
对食物过敏的最佳预防方法是选项: A:脱敏; B:食用烹调好的这种食物; C:食用烹调好的这种食物; D:避免吃这种食物; E:餐后服用抗过敏药物
21.
以伞菌为例,食用菌子实体的都有( )部分组成。选项: A:菌盖; B:菌柄; C:菌托; D:菌环
22.
动物的甲状腺,经过一般烹调后可以食用 答案:错
23.
已死亡的黄鳝、甲鱼等经高温烹调加工后可以食用。( )
24.
预防鱼类引起组胺中毒的主要措施为 选项: A、防止腐败变质 B、食用前充分加热 C、烹调中加酒 D、烹调前冷冻处理 E、烹调前用水浸泡
25.
以伞菌为例,食用菌子实体的都有( )部分组成。选项: A:菌盖; B:菌柄; C:菌托; D:菌环
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