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以下选项不属于调味工艺的是()
不属于
工艺
调味
发布时间:
2024-07-02 15:05:57
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1.
淮扬的工艺特色中()最为突出。A、刀工工艺B、调味工艺C、加工工艺D、选料工艺淮扬的工艺特色中()最为突出。A、刀工工艺B、调味工艺C、加工工艺D、选料工艺
2.
淮扬的工艺特色中( )最为突出。选项: A:刀工工艺 ; B:调味工艺 ; C:加工工艺 ; D:选料工艺
3.
勾芡工艺实质是一种()工艺。A、调味B、增稠C、调色D、调香
4.
菜肴的口味主要是_________ 选项: A、通过加热实现的 B、通过调味工艺实现的 C、通过成菜前的调味实现的 D、通过成菜后的调味实现的
5.
下列调味品中,不属于咸味调味品的是( )。 选项: A:食盐 B:蚝油 C:豆豉 D:酱油
6.
以下不属于调味的基本原则的是() 选项: A:要适应地方口味 B:要结合季节的变化 C:操作干脆利落 D:保险起见,调味以后一定要自己尝味
7.
以下不属于工艺文件的是( )
8.
以下不属于低压法工艺的优点是?()
9.
下列调味品中不属于咸味调味品的是()。(1分) 选项: A:酱油 B:酱 C:豆豉 D:番茄酱
10.
课件中以下哪个不属于龙泉青瓷的综合装饰工艺?( )选项: A:跳刀工艺 B:露胎工艺 C:刻釉工艺 D:刻花工艺
11.
生肉馅制作包括的工艺程序有 。选项: A:选料 B:加工 C:调味 D:掺冻 E:掺水
12.
【单选题】以下技术工艺中,不属于3D打印工艺的是___ 选项:A、SLS B、SLA C、CNC D、FDM
13.
以下不属于确定数控加工工艺路线原则的是
14.
以下不属于确定数控加工工艺路线原则的是( )
15.
生肉馅制作包括的工艺程序有()。A、选料B、加工C、调味D、掺水E、掺冻
16.
爆、炒、熘等烹调方法制作的菜肴的调味方法是()。 选项: A、分散调味 B、裹浇调味 C、黏撒调味 D、跟碟调味
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