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青霉属有害菌,在大曲生产过程中( )容易生长。
选项:
A:高温期
B:中温期
C:低温期
D:中、高温期
过程中
高温
大曲
发布时间:
2024-04-01 16:49:39
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1.
芝麻香型白酒 采用 ( )作为糖化发酵剂。(出题人:王春雨) A:高温大曲 B:低温大曲 C:中.高温大曲 D:高温大曲.中温曲、强化菌混合使用
2.
下列情况植物受害最大的情况是( )选项: A:营养生长期的高温; B:休眠期的低温; C:生殖生长期的倒春寒; D:生长过程中缓慢接近临界高温
3.
下列情况植物受害最大的情况是( ) 选项: A、营养生长期的高温 B、休眠期的低温 C、生殖生长期的倒春寒 D、生长过程中缓慢接近临界高温
4.
微生物的温度三基点是指 选项:A、高温、室温、低温 B、高温、中温、低温 C、嗜冷菌生长温度、嗜中温菌生长温度、嗜热菌生长温度 D、最低生长温度、最适生长温度、最高生长温度
5.
大曲生产过程中微生物的消长顺序为( )(排序)。 选项: A:适应期 B:平衡期 C:增殖期 D:衰老期
6.
特香型大曲酒生产使用的糖化发酵剂是( )。 选项: A: 低温曲 B: 中温曲 C: 中偏高温曲 D: 高温曲
7.
特殊天气条件施工水泥混凝土路面,是指( )。选项: A:雨期施工; B:刮风天施工; C:高温期施工; D:低温期施工
8.
发热的分期包括( )。选项: A:体温上升期 B:高温持续期 C:体温下降期 D:低温持续期
9.
季风气候有利于农作物生长的原因是A、冬季多雨B、终年多雨C、高温期与多雨期不一致D、高温期与多雨期一致
10.
细菌群体生长过程中,新繁殖的活菌数与死菌数大致平衡的生长过程期是() 选项: A、静止期 B、迟缓期 C、对数期 D、稳定期 E、衰亡期
11.
牛乳变质过程中,在()绝大多数细菌生长受到抑制,甚至死亡。选项: A:抑菌期; B:乳酸链球菌期; C:乳杆菌期; D:真菌期
12.
大曲生产中发酵前期即低温培菌期,( )占绝对优势。 选项:A、 酵母菌B、 霉菌C、 细菌D、 放线菌
13.
桑黄菌属于( )型药用菌,菌丝在15~32℃的温度条件下均可生长。选项: A:低温 B:广温 C:高温 D:中温
14.
高温菌和中温菌在低温环境中的代能力为什么减弱?
15.
细菌的生长曲线中,总菌数和活菌数几乎相等的是( )。 选项: A、 停滞期 B、 对数期 C、 静止期 D、 衰亡期
16.
细菌群体生长过程中,新繁殖的活菌数与死菌数大致平衡的生长时期是()。 选项: A:静止期 B:迟缓期 C:对数期 D:稳定期 E:衰亡期
17.
单个细胞的生长过程中,细胞遗传物质最容易受损的时期是( )。选项: A:G1期 ; B:S期; C:G2期; D:M期
18.
泸州老窖浓香型白酒的曲药为() 选项:A.低温大曲B.高温大曲C.中温大曲D.小曲加大曲
19.
高温菌与中温菌在低温环境中的代谢能力为什么减弱?
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