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中国菜肴按照风味划分可分为地方风味、民族风味和其他风味。( )
选项:
A:对
B:错
风味
地方风味
中国菜
发布时间:
2024-04-11 18:19:46
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1.
从菜肴原料性质划分,中国烹饪风味可分为荤食风味和素食风味两个流派。( ) 选项: A:对 B:错
2.
中国菜肴的主体部分是( )。 选项: A:地方风味 B:民间风味 C:宫廷风味 D:官府风味
3.
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4.
地方风味菜是构成中国菜的主要部分。( ) 选项:A、对 B、错
5.
湘菜以()地方风味为主
6.
苏菜系由淮扬、苏锡、徐海三大地方风味菜肴组成,以何种菜为主体?()
7.
中式风味小吃可分为 选项: A:北京风味小吃 B:南京风味小吃 C:广州风味小吃 D:四川风味小吃 E:苏州风味小吃
8.
地方风味菜是构成中国菜的主要部分 ( )
9.
地方风味菜是构成中国菜的主要部分()
10.
粤菜即( ),发源于( ),由( )、( )、( )三种地方风味组成,三种风味各具特色。
11.
地方风味菜是构成中国菜的主要部分 ( )
12.
按照风味物质的挥发性,把风味物质分为____和____
13.
中国菜肴品种繁多,风味各异,民间有()之说。
14.
中国菜肴品种繁多,风味各异,民间有()之说
15.
粤菜由( )三种地方风味组成。
16.
地方风味菜是构成中国菜的主要部分。() 选项:A、是 B、否
17.
以下那种菜肴是湖南风味?
18.
构成中国菜的主要部分是选项: A:素菜; B:地方风味菜; C:宫廷菜; D:少数民族菜
19.
构成中国菜的主要部分是()A、素菜B、地方风味菜C、宫廷菜D、少数民族菜
20.
构成中国菜的主要部分是(B) 选项:A、素菜|B、地方风味菜|C、宫廷菜|D、少数民族菜
21.
青田鼓词以唱为主,说白较少,用青田地方方言说唱,地方风味浓厚。选项: A:错 B:对
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