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碳水化合物的主要来源是和等富含淀粉的食物,如大米、面粉、玉米、小米、甘薯、土豆等。
碳水化合物
甘薯
淀粉
发布时间:
2024-07-04 15:48:41
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1.
以下食物血糖指数正确的是( )。 选项: A:馒头>甘薯>土豆 B:大米>玉米>小米 C:红萝卜>山药>绿豆 D:酸奶>牛奶>大豆
2.
下列不同来源的淀粉中,颗粒最大的是哪种淀粉? 选项: A、玉米淀粉 B、大米淀粉 C、小米淀粉 D、马铃薯淀粉
3.
构成蛋泡糊的主要原料品种是( ) 选项: A、蛋清、小麦面粉和玉米淀粉 B、蛋清、泡打粉和糯米粉 C、蛋白、泡打粉、水和面粉 D、蛋清、食盐、水和土豆淀粉
4.
下列属于碱性食物的是选项: A:海带; B:大米; C:面粉; D:玉米
5.
彝族的主食为土豆、玉米、荞麦、大米等。副食型食物有肉食类、豆类、蔬菜类、调料类、饮料类 答案: 对
6.
彝族的主食为土豆、玉米、荞麦、大米等。副食型食物有肉食类、豆类、蔬菜类、调料类、饮料类。选项: A:对 B:错
7.
下列食物中属于高GI值食物的是选项: A:玉米 B:大米 C:小米 D:糙米
8.
朝鲜族以大米、( )为主食,喜食干饭、年糕、冷面。 选项: A、面粉 B、玉米 C、高粱 D、小米
9.
汉族的饮食以( )大米、高粱、小米等为主。北方以面食为主,南方以大米为主。 选项: A:猪肉 B:牛羊肉 C:面粉 D:大豆
10.
下列食物中富含亚油酸的是( )。选项: A: 小麦 B: 玉米 C: 大豆 D: 大米
11.
以下富含优质蛋白质的食物是( )选项: A:土豆 B:山药 C:玉米 D:豆腐
12.
下列食物中富含亚油酸的是( )。 选项: A: 玉米 B: 大豆 C: 大米 D: 小麦
13.
下列食物中富含亚油酸的是( )。 选项: A: 小麦 B: 玉米 C: 大豆 D: 大米
14.
以下食物中GI(血糖指数)最高的是 选项: A: 小米 B: 大米 C:玉米面 D: 荞麦
15.
以下食物中富含碳水化合物的是() 选项: A:洋葱 B:土豆 C:豆浆 D:香油
16.
在下列植物性食物中蛋白质含量最高的是()食物。 选项: A:土豆 B:大豆 C:玉米 D:西红柿 E:大米
17.
以下食物中,富含碳水化合物的是( )。 选项: A:大米 B:肝脏 C:猪肉 D:牛奶
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