腊八粥是腊八节人们最喜爱的饮食之一，关于腊八粥的描述正确的是（ ）
选项：

A:腊八粥是用当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，全国各地均煮成甜味粥。
B:腊八粥中的谷类，性味大多甘、平，无大寒大热之偏，具有益胃健脾、扶助正气的作用。
C:腊八粥中的豆类，性多平，除绿豆、赤小豆略偏凉性外，其它都无大寒、大热之弊，具有补益气血、健脾和胃的功能。
D:腊八粥中的果仁，补益不同的脏腑或气血，如花生、芝麻等补脾胃，核桃、百合等补肺润肺，莲子、百合等养心，芝麻、栗子等益肝肾。
E:腊八粥配料科学、熬煮得当、营养丰富，是一款老幼皆宜的食品。